• facebook
  • googleplus
  • twitter
  • youtube
  • mail
  • Kontakt
  • Impresum
Detinjarije

  • naslovna
  • VESTI
    • DOGAĐAJI
    • GDE SA DECOM?
    • SVAŠTARIJE
      • DIZAJN
      • FOTOGRAFIJA
  • VASPITARIJE
    • RODITELJSTVO
    • REČ STRUČNJAKA
    • MAMOZOFIJA
  • OBRAZOVANJE
  • KULTURICA
    • FILM
    • POZORIŠTE
    • KNJIGE
    • STVARAOCI ZA DECU
  • Kuvajmo s decom
    • TANJIRIĆ
    • IMAM ZNANJE ZA KUVANJE
    • KULTURA ISHRANE
    • KREATIVCI U KUHINJI
    • RECEPTI
    • BAŠTA KAO UČIONICA
    • O ČASOPISU
    • SPONZORI
    • BILI SMO…
    • PRVE GASTRONOMSKE AVANTURE
  • PORODICA
    • PREDŠKOLCI
    • MODA
      • KRPICE ZA BUBICE
      • FRIZURICE ZA CURICE
    • NAPRAVITE SAMI
    • KOD KUĆE
      • DEČIJA SOBA
        • IGRAČKARIJE
      • UREĐENJE
    • GLOBALNO RODITELJSTVO
    • SPORT I REKREACIJA
    • PUTOVANJA
    • TATATATIRA!
  • Rečnik detinjih reči i izraza
  • MAMA
    • MODA
    • LEPOTA
    • MAMINO ZDRAVLJE
    • ŽENSKE PRIČE
  • ZDRAVLJE
  • BEBOLOGIJA
  • TINEJDŽERI
  • POKLANJAMO!
  • ŽIVOT
Navigacija
Leto na Javoru

Grčke rolnice od patlidžana

13. 09. 2015 |

Μελιτζάνες Τυλιχτές (rolnice od patlidžana) moge se služiti i kao predjelo i kao glavno jelo.

Grčke rolnice od patlidžana

Sastojci:

1 veliki patlidžan

500 gr mlevene junetine

1 veliki crni luk, sitno iseckan

1 šoljica maslinovog ulja

2 šoljice pirea od paradajza

1/2 šoljice belog vina

2 čena belog luka

1 šoljica narendanog grčkog sira gravijera ili nekog drugog ovčijeg tvrdog sira

1 šoljica pinjola ili seckanih badema

2 kašičice sitno iseckanih svežih listića nane

1/3 šoljice prezli

1 jaje

1 kašičica mlevenog kima

1 kašičica suvog origana

brašno

so i biber

 

Priprema:

rolnice od patlidzanaPatlidžan oprati, oljuštiti i iseći po dužini na 12-ak listova. Posoliti ih ostaviti pola sata, da se ocede.

U šerpi izdinstati luk na 1/4 šoljice maslinovog ulja. Dodati meso i mešati 8-10 minuta na umerenoj vatri. Dodati vino, 1 šoljicu paradajza, kim, so, biber i dobro izmešati. Ostaviti da se krčka na tihoj vatri oko 30 minuta uz povremeno mešanje. Kada ispari sva tečnost, skloniti sa ringle i pustiti da se ohladi.

Ugrejati veliki tiganj sa tri kašike maslinovog ulja. Kriške patlidžana uvaljati u brašno i pržiti dok ne omekšaju. Budite štedljivi sa uljem jer ga patlidžan brzo upija, pa dodajte samo koliko je nužno da ne gori. Poređajte pržene kriške na ubrus kako biste uklonili višak masnoće.

Zagrejte u manjoj šerpi 1/4 šoljice maslinovog ulja, dodajte izgnječeni beli luk i prodinstajte, pa ubacite 1 šoljicu paradajza, origano, so i biber. Kada provri, smanjite vatru i krčkajte dok se sos ne ugusti.

Ohlađenom mesu sad dodajte narendani sir, prezle, seckanu nanu, pinjole ili seckane bademe i umućeno jaje. Dobro izmešajte.

Na kraj svake šnite patlidžana stavite kašiku ove smese, umotajte je do kraja i zatvorite čačkalicom. Poređajte rolnice u pleh koji ste namazali maslinovim uljem.

Prelijte rolnice sosom od paradajza po sredini, kako ne bi skliznuo na dno pleha. Pospite sa  narendanim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite oko 30 minuta.

rolnice od patlidzana

Recept i slike: Detinjarije.com

Podeli tekst:
Tagovi :grčka jela, grčka kuhinja, grčke rolnice, mediteranska dijeta, mediteranska jela, recepti, rolnice od patlidžana

Slični članci koji vas mogu zanimati:

Uživam da užinam: Kolač revolucija i čokolada

Jesenji plodovi: Mala berba vitamina

Imam znanje za kuvanje: Fedorov pinđur

Jestivi ukrasi za jelku (RECEPT)

Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI

Jaja su esencijalna za zdrav rast dece: Isprobajte ovih pet recepata za zdravu užinu od jaja!

Jaja su esencijalna za zdrav rast dece: Isprobajte ovih pet recepata za zdravu užinu od jaja!

Jaja su jedan od najboljih izvora proteina, hranjivih materija i minerala, a naročito su važna u ishrani dece. Osim što su jednostavna za pripremu, jaja su takođe pristupačna i mogu...

Voćne kocke od pomoradže i meda za podizanje imuniteta

Voćne kocke od pomoradže i meda za podizanje imuniteta

Servirajte deci vitamin C u zanimljivom obliku - napravite domaće voćne kocke od pomorandže i meda. Lako se pripremaju i jačaju imunitet vaše dece u zimskoj sezoni. Sastojci: 1 šolja...

Uživam da užinam: Gibanica sa heljdinim korama

Uživam da užinam: Gibanica sa heljdinim korama

Predstavljamo vam našu rubriku Uživam da užinam, u saradnji sa Danijelom Dakić, autorkom instagram profila Stefanova užina, koja svake nedelje deli sa nama kreativne predloge užina za mališane.   Užina: - pita gibanica...

Paradajz za bebe i decu – Super hranljiva namirnica dolazi u sjajnim receptima!

Paradajz za bebe i decu – Super hranljiva namirnica dolazi u sjajnim receptima!

Paradajz se obično ne preporučuje u bebinoj ishrani pre uzrasta od 10 do 12 meseci starosti. Razlog...

Nema komentara.

Ostavite komentar

Vaš email nikada ne koristimo za spam.

  • facebook
  • googleplus
  • pinterest
  • twitter
  • youtube
  • instagram
  • mail
Lilly
Akademija snage

GastroPahLeeLooLaBanneromad

frizerski-salon

rent-a-car

Lepi brka

Detinjarije © 2010. - 2022. Sva prava zadržana
Impresum • Kontakt • Cenovnik oglašavanja
⇪