• facebook
  • googleplus
  • twitter
  • youtube
  • mail
  • Kontakt
  • Impresum
Detinjarije

Helen Doron
  • naslovna
  • VESTI
    • DOGAĐAJI
    • GDE SA DECOM?
    • SVAŠTARIJE
      • DIZAJN
      • FOTOGRAFIJA
  • VASPITARIJE
    • RODITELJSTVO
    • REČ STRUČNJAKA
    • MAMOZOFIJA
  • OBRAZOVANJE
  • KULTURICA
    • FILM
    • POZORIŠTE
    • KNJIGE
    • STVARAOCI ZA DECU
  • Kuvajmo s decom
    • TANJIRIĆ
    • IMAM ZNANJE ZA KUVANJE
    • KULTURA ISHRANE
    • KREATIVCI U KUHINJI
    • RECEPTI
    • BAŠTA KAO UČIONICA
    • O ČASOPISU
    • SPONZORI
    • BILI SMO…
    • PRVE GASTRONOMSKE AVANTURE
  • PORODICA
    • PREDŠKOLCI
    • MODA
      • KRPICE ZA BUBICE
      • FRIZURICE ZA CURICE
    • NAPRAVITE SAMI
    • KOD KUĆE
      • DEČIJA SOBA
        • IGRAČKARIJE
      • UREĐENJE
    • GLOBALNO RODITELJSTVO
    • SPORT I REKREACIJA
    • PUTOVANJA
    • TATATATIRA!
  • Rečnik detinjih reči i izraza
  • MAMA
    • MODA
    • LEPOTA
    • MAMINO ZDRAVLJE
    • ŽENSKE PRIČE
  • ZDRAVLJE
  • BEBOLOGIJA
  • TINEJDŽERI
  • POKLANJAMO!
  • ŽIVOT
Navigacija

Grčke rolnice od patlidžana

13. 09. 2015 |

Μελιτζάνες Τυλιχτές (rolnice od patlidžana) moge se služiti i kao predjelo i kao glavno jelo.

Grčke rolnice od patlidžana

Sastojci:

1 veliki patlidžan

500 gr mlevene junetine

1 veliki crni luk, sitno iseckan

1 šoljica maslinovog ulja

2 šoljice pirea od paradajza

1/2 šoljice belog vina

2 čena belog luka

1 šoljica narendanog grčkog sira gravijera ili nekog drugog ovčijeg tvrdog sira

1 šoljica pinjola ili seckanih badema

2 kašičice sitno iseckanih svežih listića nane

1/3 šoljice prezli

1 jaje

1 kašičica mlevenog kima

1 kašičica suvog origana

brašno

so i biber

 

Priprema:

rolnice od patlidzanaPatlidžan oprati, oljuštiti i iseći po dužini na 12-ak listova. Posoliti ih ostaviti pola sata, da se ocede.

U šerpi izdinstati luk na 1/4 šoljice maslinovog ulja. Dodati meso i mešati 8-10 minuta na umerenoj vatri. Dodati vino, 1 šoljicu paradajza, kim, so, biber i dobro izmešati. Ostaviti da se krčka na tihoj vatri oko 30 minuta uz povremeno mešanje. Kada ispari sva tečnost, skloniti sa ringle i pustiti da se ohladi.

Ugrejati veliki tiganj sa tri kašike maslinovog ulja. Kriške patlidžana uvaljati u brašno i pržiti dok ne omekšaju. Budite štedljivi sa uljem jer ga patlidžan brzo upija, pa dodajte samo koliko je nužno da ne gori. Poređajte pržene kriške na ubrus kako biste uklonili višak masnoće.

Zagrejte u manjoj šerpi 1/4 šoljice maslinovog ulja, dodajte izgnječeni beli luk i prodinstajte, pa ubacite 1 šoljicu paradajza, origano, so i biber. Kada provri, smanjite vatru i krčkajte dok se sos ne ugusti.

Ohlađenom mesu sad dodajte narendani sir, prezle, seckanu nanu, pinjole ili seckane bademe i umućeno jaje. Dobro izmešajte.

Na kraj svake šnite patlidžana stavite kašiku ove smese, umotajte je do kraja i zatvorite čačkalicom. Poređajte rolnice u pleh koji ste namazali maslinovim uljem.

Prelijte rolnice sosom od paradajza po sredini, kako ne bi skliznuo na dno pleha. Pospite sa  narendanim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite oko 30 minuta.

rolnice od patlidzana

Recept i slike: Detinjarije.com

Podeli tekst:
Tagovi :grčka jela, grčka kuhinja, grčke rolnice, mediteranska dijeta, mediteranska jela, recepti, rolnice od patlidžana

Slični članci koji vas mogu zanimati:

Proja sa sirom i paprikom – Imam znanje za kuvanje!

Recepti za Badnje veče: Posna sarma sa povrćem

Majmunski hleb ili Brkine kuhinjske majmunarije

Kolač sa bundevom i bademom, preliven čokoladom

Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI

Uživam da užinam: Mafini sa bananom i cimetom

Uživam da užinam: Mafini sa bananom i cimetom

Predstavljamo vam našu novu rubriku Uživam da užinam, koju započinjemo u saradnji sa Danijelom Dakić, autorkom instagram profila Stefanova užina, koja će svakodnevno deliti sa nama kreativne predloge užine za mališane: Užina:...

Ječam za bebe i decu – super zdrava žitarica koju im morate dati!

Ječam za bebe i decu – super zdrava žitarica koju im morate dati!

Ječam za bebe i decu - super zdrava žitarica koju im morate dati! Ječam je veoma zdrava i hranljiva namirnica za bebe, a može...

Uživam da užinam: Punjeni kroasan

Uživam da užinam: Punjeni kroasan

Predstavljamo vam našu novu rubriku Uživam da užinam, koju započinjemo u saradnji sa Danijelom Dakić, autorkom instagram profila Stefanova užina, koja će svakodnevno deliti sa nama kreativne predloge užine za mališane: Užina:...

Uživam da užinam: Kolač revolucija i čokolada

Uživam da užinam: Kolač revolucija i čokolada

Predstavljamo vam našu novu rubriku Uživam da užinam, koju započinjemo u saradnji sa Danijelom Dakić, autorkom instagram profila Stefanova užina, koja će svakodnevno deliti sa nama kreativne predloge užine za mališane: Užina:...

Nema komentara.

Ostavite komentar

Vaš email nikada ne koristimo za spam.

  • facebook
  • googleplus
  • pinterest
  • twitter
  • youtube
  • instagram
  • mail
Lilly
kreativni centar

rknbgd

frizerski-salon

rent-a-car

Lepi brka

GastroPahLeeLooLaBanneromad

Detinjarije © 2010. - 2020. Sva prava zadržana
Impresum • Kontakt • Cenovnik oglašavanja
⇪