Slatkiši – koliko toga sme?

Piše: dr Jagoda Jorga, doktor medicinskih nauka i supspecijalista za ishranu Kada kažemo slatkiši, mislimo pre svega na šećer ali često su kalorije velikim delom iz masti. Pa, pitanje koliko toga...
Domaći krem od lešnika i leblebija

Svako malo se može naići na vest da su kupovni kremovi problematičnog kvaliteta, tako da to i nije neka novost. Prepuni su šećera i masnoća za naš organizam potpuno bezvrednih...
Novi pravilnik o obrocima u školama: Nikada ne treba odustajati od menjanja dečijih navika

Novim pravilnikom o ishrani učenika, koji je ove jeseni stupio na snagu, predviđeno je da đaci treba da imaju zdrav obrok tokom boravka u školi, koji uključuje meso, povrće, voće,...
Lepi Brka: Da bi se umesio dobar hleb potrebno je 20 minuta

Da li je moguće zamisliti obrok bez hleba? U ovim našim krajevima - teško. To i nije baš neko iznenađenje, jer je kroz istoriju, kao i u mnogim drugim kulturama,...
Kupologija vitamina – da li je sveže zaista sveže?

Većina nas ulazi u zeleni deo samoposluge s idejom o tome šta želimo da kupimo. Ponekad čak nosimo i spisak. Američki način ishrane promenio se da bi zadovoljio naše svakodnevne...
Nova kategorija zdravih Argeta namaza

Kompanija Droga Kolinska d.d, deo Atlantic Grupe sa brendom Argeta predstavila je novu kategoriju hummus namaza sa povrćem u tri interesantna ukusa – Hummus Natur, Hummus sa dodatkom crnih maslina...

RECEPTI

Domaći krem od lešnika i leblebija

Svako malo se može naići na vest da su kupovni kremovi problematičnog kvaliteta, tako da to i nije neka novost. Prepuni su šećera i masnoća za naš organizam potpuno bezvrednih...

Lepi Brka: Da bi se umesio dobar hleb potrebno je 20 minuta

Da li je moguće zamisliti obrok bez hleba? U ovim našim krajevima - teško. To i nije baš neko iznenađenje, jer je kroz istoriju, kao i u mnogim drugim kulturama,...

Molim vas, recite mi, pekmez šta je?

Pekmez – to je važna stvar. Da nije, ne bi ga lično spremala i jedna srpska knjeginja. Naime, postoji priča da je Jovan Gavrilović, sekretar kneza Miloša Obrenovića, zatekao jednom...

Recepti Lepog Brke: Prženi pirinač sa jajima i povrćem

Sastojci 1 veza mladog luka isečenog na kolutove 1 šargarepa isečena na tanke štapiće 1 crvena paprika isečena na trake 1 žuta paprika isečena na trake 1 manji brokoli usitnjen...

IMAM ZNANJE ZA KUVANJE

Domaći krem od lešnika i leblebija

Svako malo se može naići na vest da su kupovni kremovi problematičnog kvaliteta, tako da to i nije neka novost. Prepuni su šećera i masnoća za naš organizam potpuno bezvrednih...

10 caka za kuvanje s decom

Počinje sezona kuvanja i, ako ste ovih dana u kuhinji češće nego inače, setite se da je to mesto na kom bi vaši mališani, baš oni koji obožavaju nered i...

KREATIVCI U KUHINJI

Kreativni tanjirići Ignjatove mame

Dušica Stamenković Vićentijević ima 31 godinu i mama je dvoipogodišnjeg Ignjata i dvoipomesečne Ognjene. Po zanimanju je vaspitač dece predškolskog uzrasta i radi u PU "Jelica Obradović" u Mladenovcu, gde...

Čale kuva krkanluk: Šop top mega roll kuglice

Aleksandar Nikolić kaže za sebe da je tata ko i sve druge tate ali njegov blog govori drugačije. Naime, on je autor kulinarskog bloga "Čale kuva krkanluk" na kome već...

Da li se jaja farbaju na Veliki četvtak ili Veliki petak?

- Jaja se boje, zavisno od regiona, od Velikog četvrtka do Velike subote, ali najčešće na Veliki petak, rano ujutro - kaže Vesna Marjanović, etnolog i antropolog. Veliki petak je...

Kreativne ideje sa makaronama

Različitih su oblika, pa čak i boja, brzo se pripremaju, ukusne su, što je najvažnije... Mogu biti sa sirom, sa različitim prelivima, sa mesom, povrćem, u kosi, oko ruke, vrata......

KULTURA ISHRANE

Slatkiši – koliko toga sme?

Piše: dr Jagoda Jorga, doktor medicinskih nauka i supspecijalista za ishranu Kada kažemo slatkiši, mislimo pre svega na šećer ali često su kalorije velikim delom iz masti. Pa, pitanje koliko toga...

Novi pravilnik o obrocima u školama: Nikada ne treba odustajati od menjanja dečijih navika

Novim pravilnikom o ishrani učenika, koji je ove jeseni stupio na snagu, predviđeno je da đaci treba da imaju zdrav obrok tokom boravka u školi, koji uključuje meso, povrće, voće,...

Kupologija vitamina – da li je sveže zaista sveže?

Većina nas ulazi u zeleni deo samoposluge s idejom o tome šta želimo da kupimo. Ponekad čak nosimo i spisak. Američki način ishrane promenio se da bi zadovoljio naše svakodnevne...

Dr Jagoda Jorga: Posebna priča o povrću… To baš i ne volimo, zar ne?

Povrće je pravi izbor za sve one koji vode računa o dobroj ishrani, a žele da regulišu težinu. Može i treba da se unosi u velikim količinama, bar pola kilograma...

BAŠTA KAO UČIONICA

Gradski klinci prvi put u berbi

Autor: Ana Vuković – Trči, trči po još kukuruza. Vidiš da nas gledaju, hoće još – vikao je plavokosi dečačić svojoj drugarici koja je hitro donela još jednu činijicu sa hranom...

Deca koja se bave baštovanstvom jedu više voća i povrća kao adolescenti

Pored očigledne dobrobiti od izlaženja napolje i pomaganja oko plevljenja, ispostavlja se da baštovanstvo tokom detinjstva može imati i dugoročne koristi. Nova studija sprovedena na Univerzitetu Florida pokušala je da...

PRVE GASTRONOMSKE AVANTURE

Saveti pedijatra: Osnovni principi zdrave ishrane beba

PRVA GODINA ŽIVOTA Ako nije najvažniji, onda je svakako ishrana jedan od najvažnijih činioca zdravlja. Ovo važi za sve nas, ali naročito važi za bebe koje kreću u život. Nesumnjivo...

Pirinčane pahuljice i slatko voće ne treba da budu prva bebina hrana – ističu naučnici

Kada počinju bebama da daju čvrstu hranu, roditelji se najčešće odlučuju za blage ukuse poput pirinčanih pahuljica, šargarepu ili bananu, kako bi dete lakše prihvatilo nove namirnice. Deca, većinom, lakše...

TANJIRIĆ

Domaće kašice ili kupovne kašice?

Piše: Jelena Smiljković Nikolić Svaki roditelj želi da se njegovo dete ispravno hrani i to želi da mu pruži. Šta svako od nas smatra zdravom ishranom zavisi od informisanosti, stečnih vrednosti, ličnih...

Moja kravica jogurt – ukus oko koga se svi slažu

Kompanija „Imlek” organizovala je gastronomsko druženje sa predstavnicima medija u restoranu Mala fabrika ukusa, posvećeno maštovitom kombinovanju različitih ukusa hrane uz Moja Kravica jogurt. (more…)