Deveta gastro-turistička manifestacija „Dani banice” u Beloj Palanci okupila je od 15. do 17. avgusta 200 učesnika iz zemlje i inostranstva koji su pokazali umeće u pripremi banice (pite) po kojoj je ova varošica poznata i van granica Srbije. – Prvu pitu sam napravila sa pet godina. Moja prabaka…
Foto: Zoran Panić, Blic
– Prvu pitu sam napravila sa pet godina. Moja prabaka me naučila. Prvi put učestvujem na “Danima banice” i napravila sam pitu od razvučenih kora sa prevrelim ovčijim sirom – kaže Belopalančanka Milica Miladinović (19), buduća studentkinja ekonomije
| Brendovi: banica i vrtka – Drago nam je što smo od “Dana banice” uspeli da napravimio brend i po tome smo poznati ne samo u Srbiji nego i u Evropi. Stigli smo do vrlo visoke stepenice, ali je na nama zadatak da se banica afirmiše na pravi način i da se zaštiti geografsko poreklo banice i naše paprike vrtke – rekao je predsednik opštine Bela Palanka Goran Miljković. |
Od prvog dana učestvuje Svetlana Živković iz Bele Palanke.
– Kore sam pekla na šporetu na drva. Volim da spremam banicu. Važno je da se očuva tradicija i ne zaborave stari kulinarski recepti naših prabaka i baka – kaže ona.
Prema rečima direktora Turističke organizacije Bele Palanke Milosava Popovića, deveta manifestacija je najupešnija jer je okupila oko 200 učesnika koji su pripremali slane, slatke i banice od integralnog brašna.
– Imamo i goste iz tri opštine u Bugarskoj, a petnaestoro dece diplomatskih predstavnika je učestvovalo u radionici za izradu banice.
Pored žena iz Bele Palanke, bile su i učesnice iz susednih gradova, Niša i Pirota, članice udruženja žena iz Temske kraj Pirota, kao i žene iz Vraca u Bugarskoj.
– Došlo je nas 50 žena iz Vraca. Spremile smo banice sa sirom, spanaćem, mesom. Ovaj specijalitet se rado sprema i kod nas – kaže Krasimira Nikolčova.
U dečjoj radionici za izradu banice deca diplomata su učila kako se pravi banica. Trogodišnji Johan čiji je otac iz Gane a majka iz Srbije je pravio pitu na svoj način.
– Nije mi teško da pravim svoju pitu – kaže on.
Desetogodišnji Aleksandar Vasilev iz Skoplja, čiji otac diplomata vešto barata oklagijom.
– Volim pite i danas sam spremio pitu od jabuke. Živim u Beogradu – kaže on.
Predsednik Diplomatske asocijacije Vik Jensen kaže da im je drago što su gosti.
– Ne znamo ko je srećniji da li roditelji ili deca koja su razvlačila testo i pravila pitu. Lep kraj i lepo organizovana manifestacija za uživanje- kaže Jensen.
Piše: Zoran Panić
Izvor: Blic
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: BILI SMO
Torte iz Malog Princa na popustu za čitaoce Detinjarija!
U Malom Princu možete naručiti neverovatne torte za sve moguće i nemoguće povode – svadbene, klasične, šaljive i naravno dečje rođendanske, u oblicima koji će sigurno oduševiti vaše najdraže mališane....
Zasladite porodične svečanosti slavskim sitnim kolačima iz Malog Princa
Želeći da zasladi vaše srećne datume i okupljanja sa dragim ljudima, i ove godine, Mali princ daje 15% popusta za sitne kolače na količinu od 2kg i vise. Slave su...
Torte iz Malog Princa na popustu za čitaoce Detinjarija
Već tri decenije u Beogradu iz umetničke radionice “Mali Princ” izlaze torte pravljene po tradicionalnim receptima, ali obogaćene svim onim novim rafiniranim ukusima koje donose moderna vremena. Uvek zasnovane na...
Lepi Brka se družio sa mališanima vrtića u Trebinju
Nakon višednevnog snimanja u Trebinju za svoj kulinarsko-putopisni serijal „GastroNomad“, Nenad Gladić, alijas Lepi Brka, posjetio je i vrtić „Naša radost“, gdje se družio sa našim najmlađim sugrađanima. Lepi Brka,...
Nema komentara.