Deveta gastro-turistička manifestacija „Dani banice” u Beloj Palanci okupila je od 15. do 17. avgusta 200 učesnika iz zemlje i inostranstva koji su pokazali umeće u pripremi banice (pite) po kojoj je ova varošica poznata i van granica Srbije. – Prvu pitu sam napravila sa pet godina. Moja prabaka…
Foto: Zoran Panić, Blic
– Prvu pitu sam napravila sa pet godina. Moja prabaka me naučila. Prvi put učestvujem na “Danima banice” i napravila sam pitu od razvučenih kora sa prevrelim ovčijim sirom – kaže Belopalančanka Milica Miladinović (19), buduća studentkinja ekonomije
| Brendovi: banica i vrtka – Drago nam je što smo od “Dana banice” uspeli da napravimio brend i po tome smo poznati ne samo u Srbiji nego i u Evropi. Stigli smo do vrlo visoke stepenice, ali je na nama zadatak da se banica afirmiše na pravi način i da se zaštiti geografsko poreklo banice i naše paprike vrtke – rekao je predsednik opštine Bela Palanka Goran Miljković. |
Od prvog dana učestvuje Svetlana Živković iz Bele Palanke.
– Kore sam pekla na šporetu na drva. Volim da spremam banicu. Važno je da se očuva tradicija i ne zaborave stari kulinarski recepti naših prabaka i baka – kaže ona.
Prema rečima direktora Turističke organizacije Bele Palanke Milosava Popovića, deveta manifestacija je najupešnija jer je okupila oko 200 učesnika koji su pripremali slane, slatke i banice od integralnog brašna.
– Imamo i goste iz tri opštine u Bugarskoj, a petnaestoro dece diplomatskih predstavnika je učestvovalo u radionici za izradu banice.
Pored žena iz Bele Palanke, bile su i učesnice iz susednih gradova, Niša i Pirota, članice udruženja žena iz Temske kraj Pirota, kao i žene iz Vraca u Bugarskoj.
– Došlo je nas 50 žena iz Vraca. Spremile smo banice sa sirom, spanaćem, mesom. Ovaj specijalitet se rado sprema i kod nas – kaže Krasimira Nikolčova.
U dečjoj radionici za izradu banice deca diplomata su učila kako se pravi banica. Trogodišnji Johan čiji je otac iz Gane a majka iz Srbije je pravio pitu na svoj način.
– Nije mi teško da pravim svoju pitu – kaže on.
Desetogodišnji Aleksandar Vasilev iz Skoplja, čiji otac diplomata vešto barata oklagijom.
– Volim pite i danas sam spremio pitu od jabuke. Živim u Beogradu – kaže on.
Predsednik Diplomatske asocijacije Vik Jensen kaže da im je drago što su gosti.
– Ne znamo ko je srećniji da li roditelji ili deca koja su razvlačila testo i pravila pitu. Lep kraj i lepo organizovana manifestacija za uživanje- kaže Jensen.
Piše: Zoran Panić
Izvor: Blic
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: BILI SMO
Detinjarije u StaParku: Kulinarski vremeplov u kameno doba!
Piše: Nenad Gladić - Lepi Brka Drugari, Da li znate šta je neolit? Ako je odgovor ne, bez brige nismo ni mi baš bili sigurni, ali smo se uputili put...
“Zdravi ko vodnjika”: Radionica Detinjarija i Lepog Brke sa drugarima iz Kosjerića
U ponedeljak, 10. oktobra, naša mala redakcija uputila se na zapad Srbije. Odredište - osnovna škola Mito Igumanović u Kosjeriću. Tamo su nas očekivali raspoloženi đaci IV2 odeljenja, sa svojom...
Nova kategorija zdravih Argeta namaza
Kompanija Droga Kolinska d.d, deo Atlantic Grupe sa brendom Argeta predstavila je novu kategoriju hummus namaza sa povrćem u tri interesantna ukusa – Hummus Natur, Hummus sa dodatkom crnih maslina...
Torte iz Malog Princa na popustu za čitaoce Detinjarija!
U Malom Princu možete naručiti neverovatne torte za sve moguće i nemoguće povode – svadbene, klasične, šaljive i naravno dečje rođendanske, u oblicima koji će sigurno oduševiti vaše najdraže mališane....
Nema komentara.