Deveta gastro-turistička manifestacija „Dani banice” u Beloj Palanci okupila je od 15. do 17. avgusta 200 učesnika iz zemlje i inostranstva koji su pokazali umeće u pripremi banice (pite) po kojoj je ova varošica poznata i van granica Srbije. – Prvu pitu sam napravila sa pet godina. Moja prabaka…
Foto: Zoran Panić, Blic
– Prvu pitu sam napravila sa pet godina. Moja prabaka me naučila. Prvi put učestvujem na “Danima banice” i napravila sam pitu od razvučenih kora sa prevrelim ovčijim sirom – kaže Belopalančanka Milica Miladinović (19), buduća studentkinja ekonomije
| Brendovi: banica i vrtka – Drago nam je što smo od “Dana banice” uspeli da napravimio brend i po tome smo poznati ne samo u Srbiji nego i u Evropi. Stigli smo do vrlo visoke stepenice, ali je na nama zadatak da se banica afirmiše na pravi način i da se zaštiti geografsko poreklo banice i naše paprike vrtke – rekao je predsednik opštine Bela Palanka Goran Miljković. |
Od prvog dana učestvuje Svetlana Živković iz Bele Palanke.
– Kore sam pekla na šporetu na drva. Volim da spremam banicu. Važno je da se očuva tradicija i ne zaborave stari kulinarski recepti naših prabaka i baka – kaže ona.
Prema rečima direktora Turističke organizacije Bele Palanke Milosava Popovića, deveta manifestacija je najupešnija jer je okupila oko 200 učesnika koji su pripremali slane, slatke i banice od integralnog brašna.
– Imamo i goste iz tri opštine u Bugarskoj, a petnaestoro dece diplomatskih predstavnika je učestvovalo u radionici za izradu banice.
Pored žena iz Bele Palanke, bile su i učesnice iz susednih gradova, Niša i Pirota, članice udruženja žena iz Temske kraj Pirota, kao i žene iz Vraca u Bugarskoj.
– Došlo je nas 50 žena iz Vraca. Spremile smo banice sa sirom, spanaćem, mesom. Ovaj specijalitet se rado sprema i kod nas – kaže Krasimira Nikolčova.
U dečjoj radionici za izradu banice deca diplomata su učila kako se pravi banica. Trogodišnji Johan čiji je otac iz Gane a majka iz Srbije je pravio pitu na svoj način.
– Nije mi teško da pravim svoju pitu – kaže on.
Desetogodišnji Aleksandar Vasilev iz Skoplja, čiji otac diplomata vešto barata oklagijom.
– Volim pite i danas sam spremio pitu od jabuke. Živim u Beogradu – kaže on.
Predsednik Diplomatske asocijacije Vik Jensen kaže da im je drago što su gosti.
– Ne znamo ko je srećniji da li roditelji ili deca koja su razvlačila testo i pravila pitu. Lep kraj i lepo organizovana manifestacija za uživanje- kaže Jensen.
Piše: Zoran Panić
Izvor: Blic
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: BILI SMO
Nova kategorija zdravih Argeta namaza
Kompanija Droga Kolinska d.d, deo Atlantic Grupe sa brendom Argeta predstavila je novu kategoriju hummus namaza sa povrćem u tri interesantna ukusa – Hummus Natur, Hummus sa dodatkom crnih maslina...
Torte iz Malog Princa na popustu za čitaoce Detinjarija!
U Malom Princu možete naručiti neverovatne torte za sve moguće i nemoguće povode – svadbene, klasične, šaljive i naravno dečje rođendanske, u oblicima koji će sigurno oduševiti vaše najdraže mališane....
Zasladite porodične svečanosti slavskim sitnim kolačima iz Malog Princa
Želeći da zasladi vaše srećne datume i okupljanja sa dragim ljudima, i ove godine, Mali princ daje 15% popusta za sitne kolače na količinu od 2kg i vise. Slave su...
Torte iz Malog Princa na popustu za čitaoce Detinjarija
Već tri decenije u Beogradu iz umetničke radionice “Mali Princ” izlaze torte pravljene po tradicionalnim receptima, ali obogaćene svim onim novim rafiniranim ukusima koje donose moderna vremena. Uvek zasnovane na...
Nema komentara.