Kolač sa povrćem
za 8 osoba
Sastojci
130g belog brašna
130g integralnog brašna
1 kk cimeta
¼ kk praška za pecivo
1 kk sode bikarbone
¼ kk soli
150g šećera
150g istopljenog maslaca
3 jaja (umućena)
1 vanilin šećer
1 fino rendana šargarepa
1 fino rendana tikvica
100g sitno izmrvljenog cveta karfiola
Pročitajte i: Ugađanje za stolom – recept koji vodi u katastrofu
Način pripreme
Zagrejati rernu na 180˚C.
Manji pleh obložiti papirom za pečenje.
U jednoj posudu za mešanje sastaviti sve suve sastojke. Promešati.
U drugu veću posudu staviti jaja, maslac (malo prohlađen), dobro promešati i na kraju dodati povrće. Opet lagano promešati.
Postepeno, uz mešanje, dodavati suve sastojke i dobro sve promešati.
Dobijenu masu presuti u pleh, prethodno obložen papirom za pečenje i peći dok kolač ne dobije zlatno-žutu boju, odnosno dok ne prođe test čačkalicom*.
Kolač ostaviti da se prohladi na sobnoj temperaturi.
Služiti topao (ne vreo).
*Test čačkalicom: ubosti kolač i ako testo ne ostaje na čačkalici, znači da je pečen.
