Namirnice koje se daju bebi veoma utiču na njeno zdralje i ponašanje. Ipak, iako riba spada u kategoriju namirnica sa velikim biološkim vrednostima, kod nas je ona, na žalost, često neopravdano odsutna ili je retko ima na bebinoj trpezi. Prednosti ribe Brojne su studije koje su pokazale da su…
Prednosti ribe
Brojne su studije koje su pokazale da su omega 3 masne kiseline, koje se nalaze u ribi i morskim plodovima, važne za imunitet, čulo vida i razvoj mozga. Čak i mame mogu osetiti blagodeti ishrane ribom, jer unošenje dovoljnih količina omega 3 masnih kiselina smanjuje mogućnost postporođajne depresije.
Osim omega 3 masti, riba je krcata raznim vitaminima i mineralima. Sadrži visokovredne proteine, a ima manje masti i holesterola od većine drugih vrsta mesa. Meso ribe je dobar izvor joda i fluora, magnezijuma i cinka, kao i selena.
Riba se lakše vari nego crveno meso, što je vrlo pogodno za bebin osetljiv sistem za varenje. U početku, izbegavajte masnije ribe kao što su haringa i skuša.
Koje vrste ribe su najbolje za bebu?
Losos i sardela su najbolji izvori najkvalitetnijih omega 3 masnih kiselina, mada ih skoro sve morske ribe imaju sasvim dovoljno.
Kada početi sa ribom?
Riba se može uvesti u bebinu ishranu oko 8. meseca, mada se u mnogim zemljama riba preporučuje već od 6. meseca. Ako u vašoj porodici postoje slučajevi alergije na ribu, nemojte uvoditi ovu namirnicu u ishranu deteta pre navršenih godinu dana.
Kako pripremiti ribu?
Za početak, umešajte malo izgnječene barene ribe sa pireom od kuvanog krompira. Kada beba lepo usvoji kuvanu ribu, možete uvesti i ribu pečenu u foliji, a oko prvog rođndana i ribu pečenu na maslinovom ulju. Odličan izbor je i roštilj, ili u kućnoj varijanti – gril tiganj.
Osvežite bebin jelovnik i namazom od ribe koju ste izgnječili i izmešali sa limunovim sokom i maslinovim uljem, i namazali na integralni hleb.
Koliko često servirati bebi ribu?
Ribu možete da servirate bebi dva ili tri puta nedeljno, ali neka to uvek bude različita vrsta.
Oprez zbog žive!
Neke morske ribe mogu sadržati povećane količine toksične žive. Vrste koje se generalno smatraju bezbednim su sardela, losos, skuša, oslić, kozice, škampi, a od rečnih riba, to su pastrmka i smuđ.
Pita od lososa, brokolija i krompira
Sastojci:
- 1 veliki filet lososa očišćen od kožice
- malo limunove korice (unutrašnje strane)
- 250 ml punomasnog kravljeg mleka
- 2-3 oljuštena krompira
- 1 kašika putera
- 15 g putera
- 15 g brašna
- 2 ili 3 veća cveta brokolija
Uputstvo:
- Stavite lososa, koru limuna i mleko da se u tiganju krčkaju 10 minuta
- Izvadite ribu iz mleka, usitnite i sipajte u manju vatrostalnu posudu
- Procedite mleko
- Krompir oljuštite i obarite, zatim izgnječite sa kašikom putera i malo mleka (po potrebi)
- Istopite u tiganju 15 g putera, sipajte brašno i sa proceđenim mlekom zakuvajte sos
- Skuvajte brokoli na pari
- Sipajte bareni brokoli preko lososa
- Prelijte sosom, i prekrijte pireom od krompira
- Pecite oko 20 minuta na 190 stepeni
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: BEBOLOGIJA
Ovako roditelji širom sveta uspavljuju bebe
Kad je moja ćerka bila beba i kad bismo se usred noći budili zbog nje, deo moje rutine za njeno ponovno uspavljivanje podrazumevao je da je položim u krilo dok...
7 razloga zbog kojih vaša beba ne prestaje da plače
Beba komunicira sa roditeljima i okolinom tako što se izražava kroz plač, ali na žalost teško je razumeti šta joj u toj situaciji smeta ili fali akko bi bila mirna....
Kako smo obradovali jedno porodilište
Piše: Mina Milenković Oduvek sam verovala da svako od nas može bar malo da doprinese da set bude lepše, zdravije, pametnije mesto za svačiji život. A to najbolje učimo kao...
Četiri stvari koje roditelji žele od jednokratnih pelena
Svi roditelji male dece potvrdiće vam da su jednokratne pelene jedan su od najvećih izuma u istoriji čovečanstva. Teško je uopšte zamisliti kako je porodični život izgledao pre njih, ali...
Nema komentara.