Donosimo vam starinski recept za slatko od belog bagrema, objavljen u Patinom kuvaru 1939. godine:
Slatko od cveta bagrema intenzivnog je ukusa i veoma podseća na bagremov med.
Sezona belog bagrema je počela, i sve miriše na ove cvetove pune nektara, odlične za pravljenje soka, salata ili pohovanje. Cvet belog bagrema bogat je vitaminom C, eteričnim uljama i smolama i drugim hranljivim materijama.
Donosimo vam starinski recept za slatko od belog bagrema, objavljen u Patinom kuvaru 1939. godine:
Očistiti bagremom cvet od zelenih listića, pa tako očišćenog staviti 60 grama u 1/2 litra ključale vode i kuvati bagrem 10 minuta. Sad dodati u istu vodu 1 kilogram šećerai kuvati bagrem kao svako slatko. kada je slatko skoro gotovo (kad sa kašičice padnu odjednom po 2 kapi gsustog soka), staviti jedan limuntus da sa njime provri. Sada skinuti sa štednjaka, openiti ga, pokriti pokvašenom krpom i ostaviti da prenoći. Sipati ga sutradan u tegle i zatvoriti.
Ako volite intenzivni ukus bagrema, preporučujemo vam da probate da napravite i zdrav sok od belog bagrema.
Bagrem
Bagrem je jedna od najrasprostranjenijih drvenastih biljaka kod nas. Sredina maja je vreme kada počinje priprema za berbu bagrema. U lekovite svrhe upotrebljava se mladi list, cvet bagrema i plod, ređe mlada kora, jer je starija otrovna. Ako se plašite pčela u “berbu” bagrema treba da idete u večernjim satima kada pčele odu na spavanje.
Izvor: Detinjarije.com
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Sjajan recept za najlepše medenjake i kraljevsku glazuru za ukrašavanje
Novogodišnji praznici su jedan od najradosnijih perioda u godini. Osim poklonima ispod jelke, Deda Mrazu, mališani se raduju i svim onim poslasticama koje su nezaobilazni deo praznične atmosfere. Naravno, u...
Kupus za bebe i decu: Zdrava namirnica koja jača imunitet
Uvođenje raznovrsnih namirnica u dečiju ishranu od ključne je važnosti za obezbeđivanje optimalnog rasta, razvoja i opšteg zdravlja. Kupus, iako možda neobičan izbor za neke roditelje, predstavlja izuzetno zdravu namirnicu...
Jaja su esencijalna za zdrav rast dece: Isprobajte ovih pet recepata za zdravu užinu od jaja!
Jaja su jedan od najboljih izvora proteina, hranjivih materija i minerala, a naročito su važna u ishrani dece. Osim što su jednostavna za pripremu, jaja su takođe pristupačna i mogu...
Voćne kocke od pomoradže i meda za podizanje imuniteta
Servirajte deci vitamin C u zanimljivom obliku - napravite domaće voćne kocke od pomorandže i meda. Lako se pripremaju i jačaju imunitet vaše dece u zimskoj sezoni. Sastojci: 1 šolja...
Nema komentara.