U subotu, 15. oktobra, uputili smo se put Užica, tačnije Stapara gde od nedavno postoji neolitsko selo StaPark. Ideja je bila da sa mališanima iz Užica naučimo kako je izgledao život u ta davna vremena.
Naš gastro-urednik Nenad Gladić – Lepi Brka i naša trinaestogodišnja novinarka i saradnica Jovana Nikolić – Joja, za drugare su spremili neke pitalice ali i važne teme za razgovor.
Nenad Gladić – Lepi Brka autor je i voditelj TV emisije “Domaćinske priče”. Kao otac dečaka Dimitrija, za Detinjarije govori o svom roditeljskom iskustvu.
Naša misija je da se deca i mladi inspirišu i uključe u spremanje hrane, jer naš moto je: “Reci mi i zaboraviću. Pokaži mi i možda ću zapamtiti. Uključi me i naučiću!”
U razgovoru sam shvatio da ima puno iskustva i znanja i da se sa njim može pričati o raznim temama.
Bilo je baš zabavno na času, ali nismo se samo zabavili već smo i naučili nesto novo.
Novi predlog iz kuhinje Lepog Brke – potaž od celera i kruške!
Recept za zeljanik sam dobio kada sam nedavno putovao i snimao sa ekipom Gastronomada po severu Crne Gore, u katunu Čakor kod domaćice Gordane Jokić.
Ovom prilikom vrtku sam punio pasuljem koji sam začinio sa dosta luka, lešnicima, golicom od bundeve i još ponekim dodatkom.
Bilo je tu brašna i džema na sve strane i mi smo sigurni da bez toga, na kraju, ove naše rolnice sa džemom ne bi bile tako ukusne kao što su bile.
