Međunarodni dan čokolade se obeležava 13. septembra širom sveta, dok se 7. jul slavi kao Svetski dan čokolade. Ova poslastica morala je imati više dana u godini kada se slavi – mada je obožavaoci slave i mnogo češće uživajući u svom omiljenom slatkišu.
Osim o ukusu, o čokoladi bi se moglo reći mnogo toga jer je iza nje duga tradiciju i kulturni značaj.
Potiče iz Srednje Amerike, gde su Maje i Asteci prvi koristili kakao u pićima i ritualima, a danas je čokolada omiljena poslastica globalno.
Istorijat čokolade
Čokolada ima dugu i fascinantnu istoriju koja počinje pre više od 3.000 godina u Srednjoj Americi. Prvi koji su koristili kakao bili su Olmeci, drevna civilizacija koja je nastanjivala delove današnjeg južnog Meksika, a kasnije su Maje i Asteci razvili tradiciju spravljanja gorkog, začinjenog napitka od kakao zrna, poznatog kao „xocolatl“, što znači „gorka voda“. Ovaj napitak bio je rezervisan za plemstvo, rituale i posebne prilike.
U 16. veku, španski istraživači doneli su kakao u Evropu, gde je piće ubrzo postalo popularno među evropskim dvorovima. Kako bi smanjili gorčinu, dodavali su šećer i vanilu. Do 19. veka, uz pomoć industrijske revolucije, nastaje prva čvrsta čokolada, a Daniel Peter iz Švajcarske 1875. godine izmišlja mlečnu čokoladu, koja postaje hit širom sveta.
Od tada, čokolada se razvila u mnogobrojne oblike i postala globalno omiljeni slatkiš.
Ovo su neke od najzanimljivijih činjenica o čokoladi:
Valuta u drevnom svetu: Stari Asteci koristili su zrna kakaa kao valutu. Za jedno zrnce kakaa moglo je da se kupi jedno jaje!
Čokolada je nekada bila tečnost: Pre nego što je postala čvrsta poslastica, čokolada se vekovima konzumirala isključivo kao piće. Prva tabla čokolade pojavila se tek u 19. veku.
Bele čokolade nema bez kakaa: Bela čokolada zapravo ne sadrži kakao prah, samo kakao maslac, zbog čega ima blaži ukus i svetliju boju.
Čokolada može poboljšati raspoloženje: Naučno je dokazano da tamna čokolada može pomoći u podizanju nivoa serotonina, hormona sreće, što je čini odličnim „podižačem raspoloženja“.
Švajcarska vodi u potrošnji čokolade: Švajcarci su među najvećim ljubiteljima čokolade u svetu, konzumirajući prosečno 8,8 kg čokolade po osobi godišnje.
Prva mlečna čokolada: Mlečna čokolada kakvu poznajemo danas izumljena je 1875. godine, kada je Švajcarac Daniel Peter pomešao mleko u prahu sa kakao maslacem.
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Izvor: Detinjarije.com
