Vulkan izdavaštvo i Doncafé, jedan od vodećih brendova najkvalitetnije kafe u Srbiji, predstavili su knjigu pod nazivom „Svet kafe“, sveobuhvatan i jedinstveni vodič kroz istorijat, geografsko poreklo i karakteristike kafe, najzastupljenijeg pića na svetu posle vode. Na svečanoj promociji održanoj u kafeteriji Café Doncafé, predstavljen je i odeljak knjige posvećen kafi u našoj zemlji, koji je pripremljen u saradnji sa brendom Doncafé.
Knjiga „Svet kafe“ čitaocima predstavlja kompletan razvojni put kafe – od njenog otkrivanja i prvih načina upotrebe, pa sve do najsavremenijih tehnika obrade, proizvodnje i pakovanja. Posebno poglavlje Kafa širom sveta daje pregled zemalja, koji su najveći svetski uzgajivači kafe. Autorka Aneta Moldvaer, višestruko nagrađivana baristkinja na svetskim prvenstvima tri godine za redom, u knjizi otkriva male tajne velikih majstora: od odabira prave vrste kafe i adekvatne opreme, preko načina pripreme, pa sve do tehnika latte art-a.
„U svetu se konzumira oko 500 milijardi šoljica kafe godišnje a u Srbiji tom globalnom trendu svakodnevno doprinosi više od 5 miliona ljubitelja kafe. U našoj zemlji se popije 985,5 šoljica kafe godišnje po stanovniku – od toga svaka treća šoljica dolazi iz Doncafé fabrike. Ova jedinstvena knjiga donosi priču o vrstama kafe koje su kod nas u upotrebi, zatim o prozvodnji, načinima pakovanja i pripreme, kao i značenju koje ritual ispijanja čiste, kvalitetne kafe ima na našem podneblju.“ – izjavila je Zorica Đorđević, tehnolog u proizvodnji Doncafé-a.
Autorka korak po korak vodi čitaoce kroz pripremu, što omogućava da sami naprave napitke poput iskusnog bariste, bilo da se radi o jednostavnim, čistim ukusima ili egzotičnim spojevima ukusa.
„Knjiga ’Svet kafe’ predstavlja jedinstvenu enciklopediju ovog napitka i idealan je poklon za sve ljubitelje kafe. Zahvaljujući ovom priručniku čitaoci će postati pravi poznavaoci kafe a moći će da isprobaju svoje znanje i u praksi uz više od 100 originalnih recepata iz celog sveta.“ – rekla je Marija Milovanović, PR menadžer Vulkan izdavaštva
Doncafé je jedan od vodećih proizvođača kafe u Srbiji, čiji su proizvodi označeni pečatom Čuvar svežine, sigurnim znakom da je u pitanju kafa punog ukusa, izuzetne svežine i vrhunskog kvaliteta u kojoj uživaju milioni ljubitelja kafe širom regiona.
