Potrebni sastojci:
- 6 tvrdo kuvanih jaja sobne temperature
- 950 ml vode
- destilovano belo sirće
- ulje
- 950 g sušenih cvetova hibiskusa (za jaja boje indiga ili lavande)
Recept za farbanje jaja u ljubičasto:
Kako biste uskršnja jaja prirodno ofarbali u ljubičastu boju, stavite 950 ml vode i 950 g hibiskusa u šerpu i pustite da proključa na srednje jakoj vatri. Smanjite toplotu na nisko. Pokrijte i kuvajte dok boja ne bude nekoliko nijansi tamnija nego što želite za vaše jaje, 15 do 30 minuta.
Nakapajte malo boje na belu posudu da proverite boju. Skinite posudu sa vatre. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Cedite kroz cediljku odnosno sitno sito u drugi lonac.
Pročitajte i: Kako izbeleti jaja – uskršnji saveti
Pritisnite čvrste materije u cediljku da biste izvukli što više tečnosti. Bacite ostatke iz cediljke. Izmerite količinu proceđene tečnosti. Dodajte 1 kašiku destilovanog belog sirćeta na 240 ml proceđene tečnosti i promešajte da se sjedine.
Stavite 6 tvrdo kuvanih jaja na sobnoj temperaturi u srednju posudu. Ohlađenu boju pažljivo prelijte preko jaja i potrudite se da budu potpuno potopljena. Ostavite u frižideru dok se ne ohladi i dok se ne postigne željena boja, nekoliko sati ili preko noći.
Izvadite jaja iz boje i osušite papirnim ubrusima. Ako želite da jaja budu jače boje i manje pastelna, više puta natapajte jaja u boji i obavezno ih sušite papirnim ubrusima između natapanja. Kada su jaja obojena u željenu boju, svako dobro osušite papirnim ubrusom. Nežno utrljajte malo ulja u svako jaje. Ispolirajte papirnim ubrusom. Ostavite u frižideru dok ne budete spremni za upotrebu.
Izvor: Stvar ukusa/magazin.novosti.rs
