bundeva

Potaž od bundeve, celera i prosa

Naš gastro urednik Nenad Gladić – Lepi Brka predlaže vam da probate kombinaciju omiljene i izuzetno hranljive jesenje namirnice – bundeve i pomalo zanemarene žitarice – prosa.

Čorba od bundeve – jesenji specijalitet

Jesen me uvek obraduje svojim bojama i povrćem koje donosi. Kupus, cvekla, karfiol i kelj su zaista neizostavni, ali kraljica moje kuhinje u ovom periodu je neprikosnovena bundeva.

Ovo povrće je zdravije kada se skuva

Većina povrća zdravija je sirova jer se puno hranljivih sastojaka ne gube kuvanjem, ali možda će vas iznenaditi informacija da postoji i povrće koje je zapravo znatno bolje baš kuvano.