“Primetila sam odavno da tokom posta, umesto da ljudi smršaju i poprave zdravlje, dogodi se prečesto da pokvare zdravlje i ugoje se. U verske aspekte posta se ne razumem, ali se u najčešće greške u posnoj ishrani razumem i smatram potrebnim da ukažem na njih,” piše Maja Petrović, autorka bloga Vitki gurman….
Pročitala sam sve dostupne tekstove o LCHF ishrani, istraživala koji bi LCHF recepti bili najbolji za nju, čitala tuđa iskustva…
U Srbiji nemamo apsolutno nikavu edukaciju o ishrani. Dete nema gde da nauči ni najbazičnije stvari. Roditelji su uvek najvažniji i najveći uzor svojoj deci, pa ako hoće da menjaju loše navike deteta neka prvo postanu najbolji primer tom detetu.
Nemam nameru da ikada odvedem bratance na Mekdonalds „hepi mil“, ali mi nije fora ni da zakidam klince za „good looking“ hamburger na dva sprata. Još manje želim da im uskratim dobru zabavu i igranje. Jer ja sve to umem da odradim mnogo, mnogo bolje!
Počinjem ovo da pišem i ne mogu da verujem da su prošle skoro 3 decenije… Marko i ja smo bili mali kada nas je tata jednog dana odveo na Kraljevicu, brdo u Zaječaru, stavio na male, plastične skijice, dao nam štapove i rekao „Čekam vas dole“. Marko i ja smo se pogledali zgranuto a onda odlučili da ipak krenemo. I tako je počelo naše zimsko, sportsko detinjstvo…
Weston A. Price je oko 1930. godine sproveo prvo nutricionističko istraživanje tražeći odgovor na ono što njega, zubara, zanima: koja je tajna pravih i zdravih zuba? Obišao je širom sveta blizu 20 zabačenih sela do kojih nije stigla moderna hrana. Na svojim putovanjima pronašao je odgovore na još jedno pitanje koje na…
