Ustanovite „francuski dan“
I, da li imamo samo trenutak da zastanemo i zapitamo se da li, ipak, postoji neka tajna veza između hrane i vaspitanja, odgoja? I to ne samo u smislu „ovo je zdravo, a ono nije“, „ovako je pristojno“ ili „tek na četiri sata i treba da se jede, jer u suprotnom svaki put aktiviramo insulin, i činimo veliku štetu na duge staze“, ili bilo šta slično; već u onom prostodušnom, koji svaki roditelj, bez obzira na nivo obrazovanja ili posvećenosti zdravom životu, intuitivno poseduje. Ne moramo baš uvek da šaljemo decu na privatne časove, ili da im držimo bukvice o strpljenju, disciplini i samokontroli. I, u tom smislu, krajnje je vreme da prepoznamo i tu tananu vezu između hrane i odgoja.
Uzmite upravo ovo pečenje kao primer: deca ne vole stroga pravila, višečasovno sedenje ispravljenih leđa i, u krajnjoj liniji, jednolično sabiranje i množenje. Deca vole kolače. Odrasli vole kolače. Deca vole da muljaju i da se prljaju. Odlično, ovde baš toga ima koliko treba. Vole da stvaraju – i to rade. Vole da su veliki i korisni – štiklirano! I što je najvažnije – vole da provode vreme sa vama, u priči, pesmi i smehu. Iskoristite to! Podučite ih matematici, aritmetici, geometriji, filozofiji, bilo čemu što vama leži ili što je njima potrebno. Usvojiće znanje mnogo brže, naročito ako budete redovno ponavljali, pa recimo, ustanovite francuski dan, dan kada pravite kolače. Uživaćete, učićete zajedno, saznaćete nove stvari i o sebi i o njima. U najmanju ruku, konačno ćete se neko vreme rasterećeno zabavljati sa porodicom. A usput ćete se i osladiti! Mmmm…zvuči kao maksimalno slastan i iskorišćen vikend. Prijatno!
Kolač sa jogurtom (gâteau au yaourt)
Adaptiran recept iz knjige Bringing Up Bébé
Sastojci:
2 čaše (6 oz, odnosno 180 ml) jogurta (zadržite čaše za merenje ostalih sastojaka)
2 jaja
2 merice šećera
1 kašičica vanile
malo manje od 1 merice ulja
4 merice brašna
1 ½ kašičica praška za pecivo
1 merica čokoladnih mrvica ili 2 merice šumskog voća (po želji)
pavlaka, po želji
šećer u prahu, po želji
Kako se pravi:
1. Zagrejte rernu na 1900C (375 F)
2. Obložite okrugli pleh prečnika 23 cm papirom za pečenje
3. U većoj či
niji, pomešajte jogurt, jaja, šećer, vanilu i ulje
4. U drugoj činiji pomešajte brašno i prašak za pecivo
5. Suvu mešavinu dodajte vlažnoj smesi i mešajte dok se ne sjedine
6. Dodajte čokoladne mrvice ili voće
7. Prebacite smesu u pleh
8. Pecite 35-45 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnu boju i ne postane elastično. Pustite da se ohladi
9. Ukoliko želite, pospite šećerom u prahu ili servirajte sa pavlakom
Mljac!
Tekst objavljen u časopisu „Kuvajmo s decom“, oktobar 2013..
