Gvožđe
Gvožđe je mineral neophodan za imunitet i normalan rad organizma.
Pomaže i u proizvodnji hemoglobina, proteina u crvenim krvnim zrncima koji pomažu u prenošenju kiseonika telom, te pretvara hranu u energiju.
Takođe, obilna menstruacija može da utiče na nivo gvožđa u krvi, kao i tip ishrane. Ženama u perimenopauzi treba 27 miligrama gvožđa dnevno, dok telo trudnica bolje apsorbuje gvožđe iz hrane, pa se ređe javlja deficit, piše portal Stvar ukusa.
Kada kontunuirano nedostaje gvožđe dolazi do anemije, koja se manifestuje sledećim simptomima – umor, kratak dah, srčane aritmije i gubitak kose.
Preporučuje se da konzumiramo namirnice poput jaja, brokolija, cvekle, spanaća, pileće džigerice, kao i hranu bogatu vitaminom C, jer on pospešuje apsorpciju. Sa druge strane, treba izbegavati čaj.
Ni višak gvožđa u organizmu nije dobar jer vodi do problema s jetrom.
