Inspirisana tekstom sa portala “Detinjarije” na temu dece u kuhinji i korišćenja noža, usudim se da pod mojim nadzorom dozvolim da učestvuje u spremanju jela. I oduševim se njenim oduševljenjem.
Naša čitateljka Milica Milenković poslala nam je razglednicu sa svog kulinarskog druženja sa ćerkom, i naravno – recept za Špagete sa bolonjeze sosom koje su pravile:
Jednog ponedeljka posle škole, krenule smo na druženje kod drugarice Sare. Dok se vozimo, razmišljam šta bismo Sarina mama i ja mogle da spremimo na brzinu, da nahranimo gladne lavove nakon njihovog napornog radnog dana. Meni pale na pamet palačinke, medjutim Slađana, Sarina mama, dočekuje nas sa mnogo boljom idejom. Pasta sa mesom i pečurkama u crvenom sosu.
Ne bila ja – ja, odmah se hvatam za povrće i pocinjem da seckam; crni luk, pa beli, pa šargarepa i kad sam stigla do pečuraka – Sofija, moja starija kćerka ulazi u kuhinju i oduševljeno prilazi sa pitanjem: “Mmm…pečurke, mogu li ja da ih isečem?” Sofija inače ima 8 godina i koristila je ranije nož, ali plastični iz bezbednosnih razloga. Međutim, inspirisana tekstom sa portala “Detinjarije” na temu dece u kuhinji i korišćenja noža, usudim se da pod mojim nadzorom dozvolim da učestvuje u spremanju jela. I oduševim se njenim oduševljenjem.
Dakle, spremale smo brzu, malo izmenjenu varijantu Bolonjeze sosa. Za to vam je potrebno sledeće:
Špagete sa bolonjeze sosom
Sastojci:
1 kašika maslinovog ulja
1 kašičica putera
jedna veća glavica crnog luka
tri čena belog luka
tri šargarepe
>500 ml pasiranog paradajza ili tri veća sveza paradajza, sitno seckana
500 gr mlevene junetine (po izboru pola svinjskog/pola junećeg mlevenog mesa)
so
biber (po želji)
malo rendanog muskatnog orašćića (po želji)
Postupak:
u dublji tiganj sipati maslinovo ulje, dodati puter, dodati sitno seckan crni luk i nakon par minuta dodati sitno seckan beli luk. Kada luk omekša, dodati sitno seckanu šargarepu. Nakon desetak minuta dinstanja, uz povremeno mešanje dodati meso. Pustiti da meso potamni, pa u sve to dodati pasirani paradajz. Posoliti, pobiberiti i dodati ostale začine. Dinstati jos dvadesetak minuta, a za to vreme obariti pastu po želji.
Servirati odvojeno sos od paste i svakome u tanjir poslužiti pastu, pa tek onda sos preko (neko voli manje sosa, neko više)…. a nasa mala kuvarica Sofija nije ni okusila, vec je želela pastu sa sirom, što je naravno i dobila 🙂
Prijatno!
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Sjajan recept za najlepše medenjake i kraljevsku glazuru za ukrašavanje
Novogodišnji praznici su jedan od najradosnijih perioda u godini. Osim poklonima ispod jelke, Deda Mrazu, mališani se raduju i svim onim poslasticama koje su nezaobilazni deo praznične atmosfere. Naravno, u...
Kupus za bebe i decu: Zdrava namirnica koja jača imunitet
Uvođenje raznovrsnih namirnica u dečiju ishranu od ključne je važnosti za obezbeđivanje optimalnog rasta, razvoja i opšteg zdravlja. Kupus, iako možda neobičan izbor za neke roditelje, predstavlja izuzetno zdravu namirnicu...
Jaja su esencijalna za zdrav rast dece: Isprobajte ovih pet recepata za zdravu užinu od jaja!
Jaja su jedan od najboljih izvora proteina, hranjivih materija i minerala, a naročito su važna u ishrani dece. Osim što su jednostavna za pripremu, jaja su takođe pristupačna i mogu...
Voćne kocke od pomoradže i meda za podizanje imuniteta
Servirajte deci vitamin C u zanimljivom obliku - napravite domaće voćne kocke od pomorandže i meda. Lako se pripremaju i jačaju imunitet vaše dece u zimskoj sezoni. Sastojci: 1 šolja...
Nema komentara.