Uživam da užinam: Puter kifle

Užina: – puter kiflica (jedna prazna) – kiflica sa nutelom – suve kajsije – orasi i čokoladom prekriven ekspandirani pirinač

Foto: @stefanovauzina

Predstavljamo vam našu rubriku Uživam da užinam, u saradnji sa Danijelom Dakić, autorkom instagram profila Stefanova užina, koja svake nedelje deli sa nama kreativne predloge užina za mališane.

Užina:
– puter kiflica (jedna prazna)
– kiflica sa nutelom
– suve kajsije
– orasi i čokoladom prekriven ekspandirani pirinač

Puter kifle.

Sastojci:
– 300ml toplog mleka
– 20gr kvasca
– 2 kašičice šećera
– 600gr brašna
– 2 kašičice soli
– 2 jaja
– 50gr otopljenog maslaca
– susam za posipanje

Priprema:

Šećer i kvasac staviti u mlako mleko i ostaviti na toplom mestu da nadođe.

Brašno prosejati u činiji za mešanje, dodati so, otopljeni maslac, 1 celo jaje i 1 žumance (belance ostaviti za premazivanje).
Kada kvasac nadodje, sipati u činiju i zamesiti testo. Ostaviti da naraste, nekih 45 minuta.

Nadošlo testo izručiti na radni sto posut brašnom i blago premesiti. Podeliti na 10, 12 ili 14 delova. Testo rastanjiti oklagijom uzduž, premazati puterom, formirati kiflicu i redjati na pleh za pečenje obložen pek papirom. Ostavite ih da stoje još 15 minuta, pa premazati umućenim belancetom i posuti susamom.

Mi smo neke ostavili prazne, neke sa sirom, a neke sa pršutom i trapistom. Sjajne su sve.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.

Izvor: Detinjarije.com

Podeli tekst: