Širom sveta se 27. jun obeležava kao Dan ananasa – o čemu možda niste ni razmišljali, sem ako niste jedan od najvećih obožavalaca ovog voća. U svakom slučaju – trebalo bi da to postanete, ako već niste.
Zašto je ananas voće prestiža?
Kroz istoriju se ananas smatrao voćem prestiža, jer je bio veoma redak i skup, a u kolonijalno doba su ga bogate porodice iznajmljivale na dan kako bi im stajao kao dekoracija na stolu – čime su dokazivali svoje bogatstvo.
Osim toga, njegova vrednost bila je velika jer se uzgajao u dalekim predelima kao što je južna Amerika, gde ga ima i danas, ali je trenutno najveći svetski proizvođač ananasa jugoistočna Azija, posebno Tajland.
Ananas je bogatstvo – vitamina, antioksidanasa, slasti
Prepoznatljiv po slatkom ukusu i specifičnoj aromi, ananas se preporučuje kao izuzetan izvor brojnih vitamina kao što je B1 koji pomaže pri razgradnji ugljenih hidrata i pomaže mršavljenje, vitamin C koji pospešuje rad imunog sistema i održava naš organizam zdravim, kao i mangana koji je neophodan za jačanje kostiju.
Ananas obiluje i beta-karotenom koji može pomoći u smanjenju rizika od respiratornih upala i astme, dok visok nivo antioksidanasa olakšava izbacivanje slobodnih radikala u našem organizmu. Dokazano je i da ananas ima blagotvorne efekte na telesnu težinu, indeks telesne mase (BMI), akumulaciju masti, taloženje masti u jetri i lipida u krvi jer pomaže da se regulišu nivoi hormona koji regulišu glad i gojaznost.
Enzim bromelain iz ananasa takođe može pomoći u poboljšanju zdravlja srca, jer može da se bori protiv zgrušavanja krvi čime se sprečava srčani i moždani udar. Ovaj enzim takođe pomaže i onima koji pate od artritisa i bolova u zglobovima jer ima antiinflamatorna i analgetska svojstva, kao i antikancerogene aktivnosti zbog čega je od velike pomoći u ubijanju kancerogenih ćelija.
Ananas sadrži malo kalorija, a ni malo masti – pa je idealan izbor uvek kad vam se jede nešto slatko. Studije su pronašle dokaze da konzumiranje ananasa može pomoći onima koji imaju celijakiju, alergiju na protein gluten koji se nalazi u proizvodima od pšenice, ječma i raži.
Simbol gostoprimstva i mentalnog zdravlja
Ananas se smatra internacionalnim simbolom dobrodošlice zbog čega predstavlja odličan izbor prilikom dekorisanja kuće ili poklanjanja figura ili simbola ovog voća dragim gostima – za šta se veruje da je izuzetna čast.
Zahvaljujući bogatstvu hranljivih materija ananas može biti od značaja u slučaju prevencije depresivnih poremećaja i generalno u poboljšanju mentalnog zdravlja.
Hranljive materije kao što su ugljeni hidrati i antioksidansi koji se nalaze u ananasu mogu pomoći u poboljšanju raspoloženja i borbi protiv depresije i anksioznosti. Dobar je izvor aminokiseline triptofana, za koju studije pokazuju da je telo koristi za proizvodnju dovoljno serotonina, jednog od naših glavnih „hormona sreće“.
Izvor: Detinjarije.com
