Mafini sa šargarepom
Ma fini su ne brinite,
možda bolje reći krasni,
operemo najpre ruke,
pa pravimo kolač slasni.
Mekinje, brašno, so i sodu,
jer praškasto ovo sve je,
u posudi izmešamo
dokle nam se rerna greje.
U drugoj posudi mešamo jaja,
jogurt, puter, šećer i med,
molim, sve po uputstvu,
takav je kulinarski red.
Naravno, sada praškaste,
dodamo u sastojke tečne
i već smo na pola puta
ove avanture srećne.
Cimet je začin za sva čula,
suvo grožđe pravi je lek,
a čokolada i bademi
produžiće svima vek.
Spremite rende, spravu moćnu,
sastojak ovaj jako je važan,
šargarepa sočna i lepa,
čini da svako postane snažan.
Gotova smesa za kolače!
Miriše divno, o miline,
napunimo kalupe nežno,
do dve trećine od visine.
Da se ispeku naši mafini,
nestrpljivo društvo čeka,
a možda nam zbog šargarepe
u goste dođe i beli zeka.
Sanda Ivanović
RECEPT
Za 12 komada
Testo
150 g mekinja
200 g brašna
kašičica soli
kašičica sode bikarbone
2 jaja
2 kašike meda
350 ml jogurta
100 g šećera
30 g maslaca
40 g suvog grožđa ili suvih šljiva
1 veća rendana šargarepa
30 g crne čokolade
30 g badema
cimet po ukusu
