Odmah na početku želimo vam čestitati što ste odabrali teži, ali zdraviji način da uzgajate vaše voće i povrće i u današnje vreme to je za svaku pohvalu. Ako ne znate odakle da krenete, onda obavezno pročitajte tekst od početka do kraja i naći ćete sve što bi trebalo da znate.
Organski uzgoj znači da u bašti ne smete koristiti nikakve sintetičke pesticide ni đubriva, ali to nikako ne znači da su vaše biljke prepuštene sami sebi. Postoji mnogo načina na koje možete poboljšati rast svojih biljaka. Organski uzgoj ne mojte doživljavati kao nešto što brani mnoge strandardne načine uzgoja već na to gledajte kako pokušavate zpočeti novi holistički i potpuno prirodan ekosistem u vašem okruženju.
Priprema zemljišta
Da biste dobili najbolje rezultate sa vašom organskom baštom na prvom mestu treba da se posvetite pripremi zemljišta. Baš kao što i mi moramo jesti i unositi nutrijente da bi bili zdravi ista situacija je i sa zemljištem kome je potrebno mnoštvo svežih nutrijenata da bi nam podarilo zdrave i ukusne proizvode. Hemikalije kojima se obično tretira zemlja ne samo da mogu dospeti u samu namirnicu već štetno utiču na dobre bakterije, crve i ostale mikrobe u zemlji. Najbolji način da pripremite zemljište za organsku bašticu jeste da je odnesete na testiranje i izmerite nivo nutrijenata te pH vrednost zemlje. Testiranje bi trebalo da se vrši u jesen da bi ste stigli naneti organske nutrijente pre zime.
Čak i ako niste to uradili na vreme ne treba da brinete, na zemljište samo treba da nanesete dosta humusa, organske materije koju ćete pomešati sa kompostom, lišćem, travom te prirodnim đubrivom. Đubrivo takođe treba da se kompostira osim u slučaju ako u naredna dva meseca nećete ništa saditi niti brati iz vaše bašte. Đubrivo treba da bude u potpunosti organsko i ne preporučuje se đubrivo od životinja koje su mesožderi.
Da biste pripremili vašu bašticu treba da obratite pažnju i na sledeće stavke:
Odaberite pravu stranu. Da bi vaša organska baštica bila plodna prva stvar koju treba da uradite jeste da odaberete pravo mesto na kome ćete je zasaditi. Potreban vam je komad zemljišta koji je tokom dana najmanje šest sati izložen direktnoj sunčevoj svetlosti. Ukoliko u bašti nemate takvo mesto onda se fokusirajte na to da posadite biljke kojima nije potrebno previše sunca da bi uspele. Samo neke od njih su: zelena salata, brokoli, karfiol, grašak, blitva, rotkvice, spanać, kelj, pasulj…
Vlažnost zemljišta. Druga stvar na koju treba da obratite pažnju jeste gde se voda skuplja i da li zemlja dobro upija vlagu. Poslednje što želite jeste jako vlažna zemlja u kojoj će vaši usevi istrunuti.
Vetar. Vašu baštu smestite na mesto koje nije izloženo direktnim udarima vetra, ako je potrebno podignite neki privremeni zaštini zid koji će biljke štititi.
I na posletku neka vaša bašta bude u blizini mesta gde vam stoji alat, kao i izvoru vode, da olakšate sebi zalivanje i okopavanje.
Kvalitet zemljišta. Kakvo je tačno zemljište tu gde ste planirali napraviti bašticu? Da li je puno kamenja ili korenja nekih biljaka koje su tu bile posađene? Ako jeste onda bi trebalo da razmotrite ili da napravite palete ili da dva puta prekopate zemlju pre nego počnete sa sadnjom. Postoji i nešto što se zove lazanja zemljište. Na koju god se opciju odlučite važno je samo da budete sigurni kako je zemljište savršeno za organski uzgoj.
Kako napraviti kvalitetan kompost?
Glavna stavka zbog koje će vaša bašta biti uspešna ili ne jeste dobar kompost. Možete ga napraviti sami i potpuno je besplatan. Kompost hrani biljke, pomaže zadržavanje vode, smanjuje korov, a i to je sjajan način za reciklažu. Umesto da smeđe gomilate tamo gde proizvodi metan, vi ga iskorištavate da uzgojite organsku baštu. Zar to nije sjajno?
Kompost je potrebno rasporediti oko biljaka/sadnica i veoma je teško upotrebiti previše. Najkvalitetniji kompost je mešavina otpada bogatog ugljenikom i nitrogenom te zemlje, vode i vazduha. Možda vam zvuči kao komplikovana hemija, ali zaista nije.
Isto tako ne treba previše da brinete ukoliko nemate previše vremena za pripremu komposta jer će čak i minimalne hrpe dati savim pristojan rezultat. Da biste počeli sa kompostiranjem na zemlji ogradite kvadrat dimenzija jedan metar, najmanje. Kompost možete jednostavno skupljati na hrpu ili u posebne kante, kako vam više odgovara.
Prvi sloj neka bude sloj ugljenika odnosno smeđih materija kao što su suvo lišće ostaci od drveća, a nitrogen ili zelene materije kao što su đubrivo i kuhinjski otpaci neka budu između ova dva sloja. Preko otpadaka stavite oko 10-15 centimetara zemlje i zatim dodavajte nove slojeve istim redosledom. Na ovaj način dobar kompost ćete dobiti za dva meseca. Veoma je važno da kompost zalivate i održavate vlažnost.
Pravilno prikupljan kompost ne bi trebalo da ima neugodan miris, ali ako ima samo dodajte malo više lišća, grančica i ostataka pokošene trave. Kompost možete prikupljati čak i ako živite u gradu nabavite posebnu kantu za smeće, obložite najlonom i slažite. Pazite samo da bude na toplom mestu.
Kako da napravite lazanja zemljište
Lazanja zemljište je vrsta zemlje koja se ne ore i ne okopava, veoma je pogodna za organski uzgoj biljka jer je veoma rastresita i bogata te zahteva jako malo rada tokom sezone. Otkrivamo vam kako da u svojoj bašti napravite lazanja zemljište.
Naziv ove vrste zemljišta nema nikakve veze sa onim što ćete saditi u vašoj bašti, naziv je dobilo prema načinu slaganja slojeva organskih materijala koji s vremenom splasnu i dobije se to bogato plodno tle. Ovakva priprema zemlje je veoma dobra za okoliš jer vi u stvari koristite otpad da biste napravili kompost za vašu baštu.
Bez kopanja
Ono što je najbolje kad je u pitanju lazanja bašta jeste da je priprema neverovatno lagana i nije potrebno nikakvo kopanje niti uklanjanje već postojećeg korova i biljaka. U principu da biste pripremili zemlju na ovaj način nećete uopšte morati kopati.
Da biste počeli sa slaganjem slojeva zemlju jednostavno prekrijte kartonom ili sa tri sloja novinskog papira, malo navlažite vodom karton da sve ostane na mestu i on će se veoma brzo pretvoriti u kompost. Prvi sloj će obezbediti vlagu i mrak što će privući gliste koje će kopati prema njemu i na taj način omekšati zemljište.
