Piletina sa tikvicama i đumbirom – tinejdžeri u kuhinji

Ana Kostadinović ima 12.5 godina, živim na Vidikovcu i trudi se, kako kaže, da uživa u detinstvu i da ne odraste brzo. Uživa i u kuvanju, pa nam je poslala nam je jedan od svojih recepata.

“Idem u sedmi razred OŠ “Branko Ćopić” i od prvog razreda sam odličan đak sa svim peticama. Pored učenja i škole trudim se da uskladim sve druge obaveze i da budem redovna na folkloru na koji idem vec sedam godina.

Od ove godine počela sam da treniram i odbojku u Odbojkaškom klubu Beograd. Moja interesovanja su putovanja i želja mi je kada porastem da se bavim diplomatijom i da upoznajem nove ljude, njihove zemlje, njihove običaje i kulture. Pre nekoliko godina bila sam učesnik, zajedno sa Nemanjom Vidićem, svecanog otvaranja Univerzijade. Tada sam upoznala i druzila se sa mnogim sportistima iz raznih krajeva sveta. Zato svakim danom učim i saznajem nešto novo. Omiljeni TV kanal mi je Travel kanal. Često putujem i obilazim razne Evropske gradove i obožavam da probam u svakoj zemlji koju posetim njihovo nacionalno jelo koje ponekad “istražim” i saznam od kojih je sastojaka napravljeno, pa onda mamu i tatu iznenadim spremljenim ručkom.

U Italiji sam saznala kako se pravi piletina sa tikvicama i zelim ovaj recept da podelim sa vama.”

PILETINA SA TIKVICAMA I ĐUMBIROM

Sastojci:

400gr pilećeg filea

dve tikvice

100 ml maslinovog ulja

kašičica izrendanog đumbira

50 ml vode

50 ml vina

začinsko bilje

sveža paprika

1 dl belog vina

Nacin pripreme:

Piletinu isecite na kocke pa ih uvaljajte u začinsko bilje. Tikvice isecite na kolutove , posolite ih i ostavite malo da odstoje. Na zagrejanom maslinovom ulju pržite meso i tikvice, pa dodajte izrendan đumbir i papriku isečenu na tračice. Posolite po ukusu i zalijte vodom i vinom. Ostavite da se krčka 15 minuta. Služite toplo uz bareni pirinac.