Piše: Jovana Papan
Sokovi nam generalno nisu neophodni u životu, mada ih deca, na žalost, većinom isuviše redovno piju. Ali to nije razlog da ne pravite sok do zove, koji ima nekoliko odličnih osobina:
Samo branje zove već će vas odvesti u prirodu, izvan grada, i to može biti divan porodični izlet;
Učestvujući u branju zove, deca će naučiti da priroda može da nas hrani;
Deca će se upoznati sa jednom novom biljnom vrstom, njenim izgledom i mirisom;
Takođe, naučiće i da stare flaše od sokova ne moraju da se bace, već mogu da se ponovo upotrebe;
Uvek ćete imati soka u kući za služenje gostiju;
Imaćete izvanredan poklon za prijatelje i familiju, kakav se u radnji ne može kupiti i u koji ste uneli svoj trud, dajući mu tako posebnu vrednost;
Zato što su deca uložila trud u branje i pomaganje oko pravljenja soka, neće ga uzimati zdravo za gotovo kao kupovni sok, već će ga štedljivije piti;
Decu ćete naučiti i da se u životu ne mora ponašati samo onako kako nam nalažu reklame i kao zombi trčati u prodavicu. Već da se može izaći iz tok potrošačkog vrzinog kola, i umesto kupovnih zašećerenih vodica odabrati domaća varijanta;
Naučićete ih i da se može biti nezavisan, da se može oslanjati na svojih ruku delo i svoje znanje. „Nema slađe večere do sobom stečene“, kaže srpska poslovica;
Uštedećete novac, jer plaćate samo šećer i (eventualnu) limunsku kiselinu, što znači da dobijete mnogo litara soka za stotinjak dinara;
Učinićete ishranu raznovrsnijom. Današnji čovek ishranu bazira na jedva par desetina različitih namirnica, a kroz evoluciju, ljudska vrsta je navikla da redovno unosi na stotine raznih biljnih i životinjskih vrsta. Svaka ima neku svoju posebnost koja doprinosi zdravlju našeg organizma;
Sačuvaćete jednu prastaru narodnu praksu, i time znanje preneti na sledeće generacije;
Omogućićete detetu da zavoli još jedan neobičan ukus i obogati svoje gastronomsko iskustvo;
Recept za sirup od zove možete lako naći na internetu. Jedan od najraširenijih je onaj gde se koristi 40 cvetova zove, koji se potope u 3 litre hladne vode. Posle 24 sata dodaju se 3 kg šećera i 3 limuna ili limuntusa i smeša se ostavi još 24 sata, a zatim procedi i sipa u flaše.
