Iz Patinog kuvara donosimo vam recept za punjena uskršnja jaja:
Spasenija Pata Marković je prva srpska učena domaćica i autorka čuvenog “
Punjena uskršnja jaja
Za ovo jelo uzeti uskršnja tvrdo kuvana i u varzilu obojena jaja, pa brzim i jakim udarcem noža preseći svako jaje na pola, zajedno sa crvenom ljuskom. Čuvajući da se ljuska ne pokvari, izvaditi žumanca i belanca i sitno ih iseckati. U jaja dodati stino sečena mlada luka, soli i bibera. Masu dobro promešati i napuniti njome crvene ljuske.
U tiganj staviti maslo, pa kad se zagreje, spustiti nadevene crvene ljuske na vrelo maslo, ali tako da nadevom leže na maslu i pržiti ih dok jaja sasvim ne porumene.
Ovako pržena jaja poređati na okrugao tanjir i služiti topla ili hladna. Ona su vrlo dobro meze za pivo.
Izvor: Detinjarije.com
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Brkini recepti: Namaz sa cveklom
Recepti fotografija: Nenad Gladić - Lepi Brka Sastojci: 200 g kuvane cvekle 50 g badema 100 g kisele pavlake 100g sremskog sira 100 g gauda sira isečenog na kockice...
Kompot iz sudomašine, bez konzervansa
Recept i slike: Jasmina Jovanović Leto je za koji dan i zvanično, kalendarski tu. Iako, smo, sudeći po visokim temperaturama i šarenilu i izobilju na pijacama, mi već odavno...
Starinski recept iz Patinog kuvara: Punjena uskršnja jaja
Spasenija Pata Marković je prva srpska učena domaćica i autorka čuvenog “Patinog kuvara”, remek dela iz sfere kulinarstva sa preko 4000 recepata, objavljenog 1939. godine. Iz Patinog kuvara donosimo vam recept...
Sačuvajte decu od prehlade i virusa: 4 vitaminska napitka
Zima i proleće su godišnja doba koja sa sobom nose najveći broj virusa i prehlada, kojima su deca najsklonija. Ruski lekar Aleksej Sinjakov preporučuje da vitaminske zalihe organizma, posebno kod...
Nema komentara.