Iz Patinog kuvara donosimo vam recept za punjena uskršnja jaja:
Spasenija Pata Marković je prva srpska učena domaćica i autorka čuvenog “
Punjena uskršnja jaja
Za ovo jelo uzeti uskršnja tvrdo kuvana i u varzilu obojena jaja, pa brzim i jakim udarcem noža preseći svako jaje na pola, zajedno sa crvenom ljuskom. Čuvajući da se ljuska ne pokvari, izvaditi žumanca i belanca i sitno ih iseckati. U jaja dodati stino sečena mlada luka, soli i bibera. Masu dobro promešati i napuniti njome crvene ljuske.
U tiganj staviti maslo, pa kad se zagreje, spustiti nadevene crvene ljuske na vrelo maslo, ali tako da nadevom leže na maslu i pržiti ih dok jaja sasvim ne porumene.
Ovako pržena jaja poređati na okrugao tanjir i služiti topla ili hladna. Ona su vrlo dobro meze za pivo.
Izvor: Detinjarije.com
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Tikvice punjene mesom i povrćem
Sastojci Za 2 osobe 3 veće okrugle tikvice 200g mlevenog mesa po želji 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka 1 crvena paprika 1 žuta paprika 150 g cvetova...
Potaž od bundeve, celera i prosa
Sastojci Bundeva 300 g 1 manji koren celera (100 g) 50 g Prosa 1 glavica crvenog luka 2 čena belog luka 1 l vode So, biber Peršun Ulje Za...
Brkini recepti: Namaz sa cveklom
Recepti fotografija: Nenad Gladić - Lepi Brka Sastojci: 200 g kuvane cvekle 50 g badema 100 g kisele pavlake 100g sremskog sira 100 g gauda sira isečenog na kockice...
Kompot iz sudomašine, bez konzervansa
Recept i slike: Jasmina Jovanović Leto je za koji dan i zvanično, kalendarski tu. Iako, smo, sudeći po visokim temperaturama i šarenilu i izobilju na pijacama, mi već odavno...
Nema komentara.