Iz Patinog kuvara donosimo vam recept za punjena uskršnja jaja:
Spasenija Pata Marković je prva srpska učena domaćica i autorka čuvenog “
Punjena uskršnja jaja
Za ovo jelo uzeti uskršnja tvrdo kuvana i u varzilu obojena jaja, pa brzim i jakim udarcem noža preseći svako jaje na pola, zajedno sa crvenom ljuskom. Čuvajući da se ljuska ne pokvari, izvaditi žumanca i belanca i sitno ih iseckati. U jaja dodati stino sečena mlada luka, soli i bibera. Masu dobro promešati i napuniti njome crvene ljuske.
U tiganj staviti maslo, pa kad se zagreje, spustiti nadevene crvene ljuske na vrelo maslo, ali tako da nadevom leže na maslu i pržiti ih dok jaja sasvim ne porumene.
Ovako pržena jaja poređati na okrugao tanjir i služiti topla ili hladna. Ona su vrlo dobro meze za pivo.
Izvor: Detinjarije.com
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Slatko od belog bagrema po starinskom receptu
Sezona belog bagrema je počela, i sve miriše na ove cvetove pune nektara, odlične za pravljenje soka, salata ili pohovanje. Cvet belog bagrema bogat je vitaminom C, eteričnim uljama i...
Jojini recepti: Nutelote
Nutelote Sastojci 180 grama Nutele 150 grama brašna 1 jaje Priprema Varjačom umutiti jedno jaje, zatim postepeno dodavati nutelu. Kad se dobije smesa, dodavati brašno (kašiku po kašiku), i kad...
Potaž od celera i kruške – recepti Lepog Brke
Sastojci 300 g očišćenog korena celera 2 očišćene kruške viljamovke 1 crni luk srednje veličine 1 čen belog luka 500 ml vode So, biber Ulje Način pripreme Koren celera i...
Zeljanik sa katuna – recepti Lepog Brke
Recept za zeljanik sam dobio kada sam nedavno putovao i snimao sa ekipom Gastronomada po severu Crne Gore. Ovaj deo Balkana priroda je darovala spektakularnom lepotom, a domaćini će vas...
Nema komentara.