Za Uskrs, glavni protagonisti su uskršnja jaja, ali po važnosti ne zaostaje ni uskršnji obredni hleb ili kolač.
Sremci mese uskršnji kolač “buzdovan”, u Šumadiji se zove “vitica” u istočnoj Srbiji “kravaj”. Kolač domaćin lomi uz ručak i deli svima govoreći: “Sve nam krslo i vaskrslo”.
Farbanje jaja: 17 najpopularnijih tehnika za maštovit Uskrs
Rusi za uskras prave “kulič” a glavno mesto na uškršnjoj trpezi Bugara zauzima “kozunjak”. U Italiji se tradicionalno jede posebna uskršnja “torta di Pasketa”, slani kolač s kuvanim jajima i spanaćem, a u Švajcarskoj se poklanja uskršnja golubica, “paloma di paskva”, kolač sa sušenim voćem.
Banatski uskršnji kolač
Sastojci:
1 kvasac
250 ml mleka
3 jaja
2 kašike šećera
1 kašičica soli
1 kašika ulja
600 g brašna
100 grama masti
Priprema:
Razmutiti kvasac u šolji toplog mleka sa kašićicom šećera i ostaviti na uskisne. Umutiti jaja sa šećerom i solju, dodati ulje. Izmešati sa nadošlim kvascem i zamesiti sa brašnom. Podeliti testo na tri jufke, pokriti ih i ostaviti ih pola sata da nadođu.
Kako farbati jaja prirodnim bojama sa decom
Svaku jufku prepoloviti i razvući u obliku pravougaonika pa urolati u valjak. Od dobijenih 6 valjaka isplesti 2 ili 3 pletenice. Staviti u mašću podmazan pleh, ostaviti još pola sata da naraste i premazati jajetom. Peći na 220 stepeni dok ne porumeni, pa smanjiti vatru dok ne bude ispečen.
U nastavku: Pinjca (pinjica) – uskršnji starobokeški kolač
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Lepi Brka & brčići: Rolnice sa džemom
Pripremanje užine sa Lepim Brkom za nas nije ništa novo ali se uvek obradujemo kada nam ponovo dođe u goste! Tada znamo da je vreme da se peru ruke, jer...
Domaći krem od lešnika i leblebija
Svako malo se može naići na vest da su kupovni kremovi problematičnog kvaliteta, tako da to i nije neka novost. Prepuni su šećera i masnoća za naš organizam potpuno bezvrednih...
Lepi Brka: Da bi se umesio dobar hleb potrebno je 20 minuta
Da li je moguće zamisliti obrok bez hleba? U ovim našim krajevima - teško. To i nije baš neko iznenađenje, jer je kroz istoriju, kao i u mnogim drugim kulturama,...
Molim vas, recite mi, pekmez šta je?
Pekmez – to je važna stvar. Da nije, ne bi ga lično spremala i jedna srpska knjeginja. Naime, postoji priča da je Jovan Gavrilović, sekretar kneza Miloša Obrenovića, zatekao jednom...
Nema komentara.