Predstavljamo vam našu novu rubriku Uživam da užinam, koju započinjemo u saradnji sa Danijelom Dakić, autorkom instagram profila Stefanova užina, koja će svakodnevno deliti sa nama predloge užine za mališane:
– domaće štrudlice sa džemom od šljiva i borovnica (nije spoj u jednoj štrudlici, već sam pravila dve kombinacije). Recept prenosim pri kraju posta 🍪
– čokoladno mleko (nemamo ga često, čak naprotiv skoro pa uopšte, ali hej, što da ne ponekad, ne volim krajnosti, skroz je ok napraviti balans) 🍫
– kombinacija pečenih badema, kandiranog pomela i manga 🌰
Recept za štrudlice sa džemom od šljiva i borovnica
– 250 grama integralnog pšeničnog brašna (Dejana pravila sa speltinim, Milica sa belim, tako da verujem da mlžete prilagoditi)
– 100 gr maslaca
– pola čaše kisele pavlake
– džem po želji. Ja sam koristila od borovnice i šljive (odvojeno).
Sipajte brašno u posudu, pa preko naseckajte maslac. Rukama izgnječite, pa kad ste već malo sjedinili masu, ubacite i pavlaku, pa umesite glatko testo.
Na brašnom posutoj površini, razvucite testo tanko i onako četvrtasto, pa ga podelite nožem po dužini na trakice srednje širine.
Po sredini trakice, nanesite džem (moji su gušći i nisu se razlivali mnogo pečenjem), pa ih onda zatvarajte oba kraja do polovine. Kad celu trakicu zatvorite, iseckajte testo pa štrudlice ređajte na pek papirom obložen pleh. Važno je da strana gde su štrudlice zatvorene, bude na dole.
Pecite ih oko 25-30 minuta, u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Ja sam pola sata, ali verujem da bi i posle 20 minuta bile sjajne.
Neka se malo prohlade, ali stajanjem su sjajni. Mi juče pravili, danas pakujemo.
Izvor: Detinjarije.com
