Slatko volimo i to ne krijemo. Volimo da jedemo slatkiše a kada nam se ukaže prilika volimo i da ih pravimo.
Lepi Brka, kada dođe u goste u naš vrtić Bajka, voli da nam izađe u susret i skoro uvek ponese par sitnica od kojih napravimo super užinu.
Danas smo pravili slatku pitu sa sremskim sirom. Svi stalno prave neke čizkejkove a ovo je to isto – a još jednostavnije.
Lako se pravi – napravili smo fil od sira, jaja, suvih smokvi, šećera i ražanih pahuljica.
Premazali kore uljem, stavili fil i motali. Svako je po nešto uradio.
Lupanje jaja baš nam nešto ne ide od ruke, ali nam je Brka objasnio da i profesionalci ponekad zakažu na tom zadatku. Tako da smo potrošili malo više jaja ali je na kraju sve bilo uredu.
U stvari, na kraju smo sve pojeli i jedva čekamo da nam Brka opet dođe i da pravimo neke specijalitete.
Recept
50g ražanih pahuljica
100g seckanih suvih smokvi
5 jaja
250g šećera
2 kesice vanilin šećera
1kg sremskog sira
500g kora za pitu
Ulje za premazivanje
Priprema
Umutiti jaja i dodati šećer, vanilin šećer, smokve i ražane pahuljice. Dodati sir i sve dobro promešati.
Staviti tri kore, svaku premazati sa malo ulja i bogato nafilovati.
Umotati u rolatat i staviti u pleh za pečenje, premazati uljem i ostatkom fila.
Peći 30 minuta na 200°C
