Tekst i slika: Milica Milenković
Kada se vikend provodi van grada, pa još pored moje dve devojčice su i dvoje dece moje sestre i dve devojčice moje drugarice, i sami možete zamisliti da je usklađivanje želja oko jela skoro, tačnije apsolutno nemoguća misija.
Dok se moj muž raspravljao sa njima ko šta voli a ko šta nikako ne voli, ja se bacam na brzinsko spremanje kompromisa zvanog pita sa sirom. E, to svi jedu… pa za dalje oko ručka videćemo.
Za ovu pitu vam je potrebno sledeće:
500 gr kora za pitu (ja volim tanke kore, jer kore za gibanicu mogu biti predebele i onda ne bih dobila baš ono što želim)
200 gr milerama
3 jaja
250 gr feta sira
1 šolja jogurta
1 šolja kisele vode
1/2 šolje ulja
25 gr kajmaka (ovog puta nisam imala kajmak u frižideru i stavila sam puter i ispostavilo se kao odlična zamena da bih dobila željenu masnoću)
I još 1/2 šoljice ulja za premazivanje kora
Priprema:
Umutite jaja, dodate sve ostale sastojke, nauljite pleh (malo veći), složite jednu koru, malo ulja, pa još jednu koru, ponovo ulje, pa smesu koju ste pripremili, i tako ređate sve dok ne potrošite sve kore. Poslednju koru premažite pripremljenom smesom i izbušite oštrim nožem da budete sigurni da će smesa dobro da upije.
Zagrejte rernu na 200 stepeni i pripremljenu pitu stavite u zagrejanu rernu, smanjite na 180 stepeni i pecite oko 35-40 minuta. Vreme pečenja zaista zavisi od vaše rerne tako da za svaki slučaj prvo podesite tajmer na 30 minuta i nakon toga pratite dok ne bude zlatno žuta sa polu krckavom koricom odozgo.
I, prijatno!
Ako se pitate da li je sve četvoro dece jelo pitu, odgovor je „ooooo, daaaa“. Čim su osetili miris kako se širi po kući, jedva su dočekali da bude gotova.
Izvor: Detinjarije.com
