Dok se moj muž raspravljao sa njima ko šta voli a ko šta nikako ne voli, ja se bacam na brzinsko spremanje kompromisa zvanog pita sa sirom.
Tekst i slika: Milica Milenković
Kada se vikend provodi van grada, pa još pored moje dve devojčice su i dvoje dece moje sestre i dve devojčice moje drugarice, i sami možete zamisliti da je usklađivanje želja oko jela skoro, tačnije apsolutno nemoguća misija.
Dok se moj muž raspravljao sa njima ko šta voli a ko šta nikako ne voli, ja se bacam na brzinsko spremanje kompromisa zvanog pita sa sirom. E, to svi jedu… pa za dalje oko ručka videćemo.
Za ovu pitu vam je potrebno sledeće:
500 gr kora za pitu (ja volim tanke kore, jer kore za gibanicu mogu biti predebele i onda ne bih dobila baš ono što želim)
200 gr milerama
3 jaja
250 gr feta sira
1 šolja jogurta
1 šolja kisele vode
1/2 šolje ulja
25 gr kajmaka (ovog puta nisam imala kajmak u frižideru i stavila sam puter i ispostavilo se kao odlična zamena da bih dobila željenu masnoću)
I još 1/2 šoljice ulja za premazivanje kora
Priprema:
Umutite jaja, dodate sve ostale sastojke, nauljite pleh (malo veći), složite jednu koru, malo ulja, pa još jednu koru, ponovo ulje, pa smesu koju ste pripremili, i tako ređate sve dok ne potrošite sve kore. Poslednju koru premažite pripremljenom smesom i izbušite oštrim nožem da budete sigurni da će smesa dobro da upije.
Zagrejte rernu na 200 stepeni i pripremljenu pitu stavite u zagrejanu rernu, smanjite na 180 stepeni i pecite oko 35-40 minuta. Vreme pečenja zaista zavisi od vaše rerne tako da za svaki slučaj prvo podesite tajmer na 30 minuta i nakon toga pratite dok ne bude zlatno žuta sa polu krckavom koricom odozgo.
I, prijatno!
Ako se pitate da li je sve četvoro dece jelo pitu, odgovor je “ooooo, daaaa”. Čim su osetili miris kako se širi po kući, jedva su dočekali da bude gotova.
Izvor: Detinjarije.com
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Slatko od belog bagrema po starinskom receptu
Sezona belog bagrema je počela, i sve miriše na ove cvetove pune nektara, odlične za pravljenje soka, salata ili pohovanje. Cvet belog bagrema bogat je vitaminom C, eteričnim uljama i...
Jojini recepti: Nutelote
Nutelote Sastojci 180 grama Nutele 150 grama brašna 1 jaje Priprema Varjačom umutiti jedno jaje, zatim postepeno dodavati nutelu. Kad se dobije smesa, dodavati brašno (kašiku po kašiku), i kad...
Potaž od celera i kruške – recepti Lepog Brke
Sastojci 300 g očišćenog korena celera 2 očišćene kruške viljamovke 1 crni luk srednje veličine 1 čen belog luka 500 ml vode So, biber Ulje Način pripreme Koren celera i...
Zeljanik sa katuna – recepti Lepog Brke
Recept za zeljanik sam dobio kada sam nedavno putovao i snimao sa ekipom Gastronomada po severu Crne Gore. Ovaj deo Balkana priroda je darovala spektakularnom lepotom, a domaćini će vas...
Nema komentara.