“Planinski meni” Zlatiborskog okruga obuhvata tradicionalne recepte ovog kraja u koje spada i čorba od bundeve i pečuraka
Čorba od bundeve i pečuraka
SASTOJCI:
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
100 g šampinjona
100 g bundeve
100 g bukovača
40 g kajmaka
2 kašike ulja
1 l vode
so, biber
muskatni oraščić
matičnjak
cimet po ukusu
PRIPREMA:
U šerpi odgovarajuće veličine zagrejati ulje i propržiti sitno seckani luk, beli luk i rendanu bundevu (tikvu), dok bundeva ne omekša. Nakon toga dodati očišćene iseckane pečurke. Nastaviti prženje uz mešanje još nekoliko minuta. Začiniti.
Naliti vodom i nakon što proključa kuvati još par minuta. Štapnim mikserom promešati čorbu sve dok se ne dobije kompaktna kremasta tekstura.
Servirati sa kajmakom.
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Sjajan recept za najlepše medenjake i kraljevsku glazuru za ukrašavanje
Novogodišnji praznici su jedan od najradosnijih perioda u godini. Osim poklonima ispod jelke, Deda Mrazu, mališani se raduju i svim onim poslasticama koje su nezaobilazni deo praznične atmosfere. Naravno, u...
Kupus za bebe i decu: Zdrava namirnica koja jača imunitet
Uvođenje raznovrsnih namirnica u dečiju ishranu od ključne je važnosti za obezbeđivanje optimalnog rasta, razvoja i opšteg zdravlja. Kupus, iako možda neobičan izbor za neke roditelje, predstavlja izuzetno zdravu namirnicu...
Jaja su esencijalna za zdrav rast dece: Isprobajte ovih pet recepata za zdravu užinu od jaja!
Jaja su jedan od najboljih izvora proteina, hranjivih materija i minerala, a naročito su važna u ishrani dece. Osim što su jednostavna za pripremu, jaja su takođe pristupačna i mogu...
Voćne kocke od pomoradže i meda za podizanje imuniteta
Servirajte deci vitamin C u zanimljivom obliku - napravite domaće voćne kocke od pomorandže i meda. Lako se pripremaju i jačaju imunitet vaše dece u zimskoj sezoni. Sastojci: 1 šolja...
Nema komentara.