Japanska jabuka Kaki je veoma zdrav i hranljiv dodatak ishrani vaše bebe, u periodu od 8-10 meseci starosti. Nije poznato da je japanska jabuka na listi visoko alergenih namirnica, a veoma je ukusna i jednostavna za pripremu. Pored toga, sadrži veoma visok sadržaj vitamina C i mekana je – tako da je odličan izbor za malu i veliku decu.
Kao i uvek, obavezno konsultujte pedijatra o uvođenju hrane za vašu bebu.
Takođe, dobra stvar je da japanska jabuka ne spada u “isprskane“ namirnice, koje su u najvećoj meri kontaminirane sa pesticidima.
Bebi se uglavnom može poslužiti ispasirana japanska jabuka. Koža ove voćke je vrlo tanka, tako da stvarno ne morate da je ljuštite – samo je operite temeljno, skuvajte na pari po želji, a zatim ispasirajte.
Kako se jede japanska jabuka?
Kao što smo rekli, japanska jabuka može da se jede sveža, sušena, sirova, kuvаna. Moramo napomenuti da kod kuvanja hoće da promeni ukus, ali u principu ostaje slatka i kašasta.
Ukoliko dozvolite da meso ovog ploda potpuno sazri, biće toliko meko da može da se pokupi kašikom direktno iz ploda.
Zaključak je da se kaki jabuka jede samo kada je zrela, jer ukoliko je pojedete dok još nije sazrela – rizikujete da doživite neprijatan i opor ukus, koji prosto steže usta.
Koristite oštаr nož da uklonite sve suvišne delove osim ploda japanske jabuke i isecite plod nа tаnke kriške, kаo kod pаrаdаjza.
Kožа kaki jabuke je obično tanka i u potpunosti je jestiva. Ukoliko želite da oljuštite plod i uklonite koru, samo potopite čitav plod u toplu vodu na kratko, a potom ga oljuštite. Na sličan način se izvodi i blanširanje paradajza.
Ukoliko nemate vremena da sve ovo uradite – jednostavno možete uživati u ovom ukusnom i hranljivom voću na sledeći način: oljuštite pokožicu (koru), a meso pokupite kašičicom.
Od plodova japanske jabuke se može spremati sok, sirup, džem, kolači, sladoled i druge poslastice.
Kako napraviti sok od japanske jabuke?
– Uzmite 2-3 velika i sveža ploda japanske jabuke. Očistite ih i operite temeljno pod mlazom hladne vode. Uzmite čistu krpu ili ubrus i lepo osušite voće. Ako postoji zaostala stabljika ili list na plodovima, pažljivo ih uklonite.
– Zatim, isecite voće na dva dela uz pomoć oštrog noža. Isto tako, pažljivo uklonite semenke pomoću kašičice. Ako želite, možete oguliti plodove pre sečenja i pravljenja soka.
– Sada, stavite pripremljeno voće u blender. Dodajte pola šolje vode. Blendajte dobro, tako da dobijete sok srednje koenzistencije. Ukoliko želite gušći sok od japanske jabuke, jednostavno preskočite dodavanje vode i blendajte sirove komade voća u kašu.
– Nakon toga, procedite sok pod pritiskom, bilo prstima ili kašikom.
– Vaš svež i super hranljiv sok od japanske jabuke je spreman!
Izvor: Detinjarije.com
