Kolač sa bundevom, preliven čokoladom, može biti dobar povod da vaša porodica zavoli ovu zdravu namirnicu koja svake jeseni puni pijace i pleni svojom toplom naradžastom bojom.
Kolač sa bundevom
Za 12 osoba
Testo
5 jaja
100 g brašna
300 g žutog šećera
250 g rendane bundeve
30g maslaca
250 g mlevenih badema
kašičica praška za pecivo
sok i rendana kora od ½ limuna
cimet po ukusu
prstohvat soli
Preliv
4 kašike vode
4 kašike žutog šećera
sok od ½ limuna
sok i rendana kora od pomorandže
50 g maslaca
70 g čokolade
Način pripreme
1.U šerpi odgovarajuće zapremine, na umerenoj vatri istopiti maslac, a nakon toga dodati bundevu i šećer. Uz povremeno mešanje, kuvati na umerenoj vatri dok bundeva ne omekša. Ostaviti da se ohladi.
2. Mikserom umutiti žumanca i ostatak šećera (250g). Dodati limunov sok i rendanu koru. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo, cimet, mlevene bademe i šargarepu.
3. U drugoj činiji, mikserom umutiti belanca i dodati prstohvat soli, pa laganim pokretima varjače sjediniti obe mase.
4. Dobijenu masu presuti u omašćenu modlu za pečenje i staviti je u rernu prethodno zagrejanu na 180°C, na 50 minuta.
5. Napraviti preliv: u šerpi, na umerenoj vatri rastopiti šećer u vodi. Dodati maslac, limunov sok, pomorandžinu koru i sok, čokoladu, i kuvati nekoliko minuta. Kolač sa bundevom preliti i sačekati da se ohladi pre služenja.
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Špargla za bebe: evo kako se najbolje priprema!
Špargla za bebe - šta treba da znate pre uvođenja ove namirnice: Evo zašto obavezno treba da uvrstite šparglu - jedno od najzdravijeg povrća - u bebinu ishranu. Špargla, kao...
Grašak za bebe: najbolji recepti su pred vama!
Slatki, ukusni grašak spada i drevno gajeno povrće koje se ceni u ishrani zbog svojih ukusnih, hranljivih zelenih semena. Grašak verovatno potiče iz pod-himalajske ravnice na severozapadu Indije. Danas, ova...
Piletina i pirinač sa kajsijama: zdrav obrok koji će klinci obožavati!
Kajsije, naučno poznate kao Prunus armeniaca, su mali koštunjavi plodovi koji liče na usko povezane breskve ili šljive. One imaju meko, sočno meso ispod tanke spoljašnje kože. U sredini kajsije...
Evo kako da pripremite spanać za bebe i decu na najbolji (i najzdraviji) način!
Spanać za bebe i decu predstavlja veoma zdravu namirnicu, a ovo povrće se naročito i preporučuje u ishrani beba i male dece - koji su u fazi intenzivnog rasta i...
Za 12 ili 6-8 osoba? Svašta…
Kolač na slici ima fil po sredini!!!
Mogli ste staviti i sliku ovog kolača!
U načinu pripreme kaže dodati i šargarepu, a nje nema u spisku potrebnih namirnica. Treba li šargarepa ili ne?!?!
Skinuli ste sliku kolaca sa http://www.lifesambrosia – pumpkin cake with chocolate ganache, ali verovatno niste znali tacno prevesti pa vam je sve ispalo zbrda sdola, kolac posvadjan sam as sobom pa se ni sastojci nemogu sastaviti jer su pogresno prevedeni.
Luka originalni kolac je 8-10 parcica
Ivana, da, originalni kolac cija je slika prikazana, ali to nije slika ovog nazovi smusenog kolaca cije je recept napisan, ima beli sloj u sredini napravljen od krem sira, maslaca, secera u prahu i vanilla extract. Ali original svakako NEMA sargarepu.