Kolač sa bundevom, preliven čokoladom, može biti dobar povod da vaša porodica zavoli ovu zdravu namirnicu koja svake jeseni puni pijace i pleni svojom toplom naradžastom bojom.
Kolač sa bundevom
Za 12 osoba
Testo
5 jaja
100 g brašna
300 g žutog šećera
250 g rendane bundeve
30g maslaca
250 g mlevenih badema
kašičica praška za pecivo
sok i rendana kora od ½ limuna
cimet po ukusu
prstohvat soli
Preliv
4 kašike vode
4 kašike žutog šećera
sok od ½ limuna
sok i rendana kora od pomorandže
50 g maslaca
70 g čokolade
Način pripreme
1.U šerpi odgovarajuće zapremine, na umerenoj vatri istopiti maslac, a nakon toga dodati bundevu i šećer. Uz povremeno mešanje, kuvati na umerenoj vatri dok bundeva ne omekša. Ostaviti da se ohladi.
2. Mikserom umutiti žumanca i ostatak šećera (250g). Dodati limunov sok i rendanu koru. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo, cimet, mlevene bademe i šargarepu.
3. U drugoj činiji, mikserom umutiti belanca i dodati prstohvat soli, pa laganim pokretima varjače sjediniti obe mase.
4. Dobijenu masu presuti u omašćenu modlu za pečenje i staviti je u rernu prethodno zagrejanu na 180°C, na 50 minuta.
5. Napraviti preliv: u šerpi, na umerenoj vatri rastopiti šećer u vodi. Dodati maslac, limunov sok, pomorandžinu koru i sok, čokoladu, i kuvati nekoliko minuta. Kolač sa bundevom preliti i sačekati da se ohladi pre služenja.
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Domaći krem od lešnika i leblebija
Svako malo se može naići na vest da su kupovni kremovi problematičnog kvaliteta, tako da to i nije neka novost. Prepuni su šećera i masnoća za naš organizam potpuno bezvrednih...
Lepi Brka: Da bi se umesio dobar hleb potrebno je 20 minuta
Da li je moguće zamisliti obrok bez hleba? U ovim našim krajevima - teško. To i nije baš neko iznenađenje, jer je kroz istoriju, kao i u mnogim drugim kulturama,...
Molim vas, recite mi, pekmez šta je?
Pekmez – to je važna stvar. Da nije, ne bi ga lično spremala i jedna srpska knjeginja. Naime, postoji priča da je Jovan Gavrilović, sekretar kneza Miloša Obrenovića, zatekao jednom...
Recepti Lepog Brke: Prženi pirinač sa jajima i povrćem
Sastojci 1 veza mladog luka isečenog na kolutove 1 šargarepa isečena na tanke štapiće 1 crvena paprika isečena na trake 1 žuta paprika isečena na trake 1 manji brokoli usitnjen...
Za 12 ili 6-8 osoba? Svašta…
Kolač na slici ima fil po sredini!!!
Mogli ste staviti i sliku ovog kolača!
U načinu pripreme kaže dodati i šargarepu, a nje nema u spisku potrebnih namirnica. Treba li šargarepa ili ne?!?!