Kolač sa bundevom, preliven čokoladom, može biti dobar povod da vaša porodica zavoli ovu zdravu namirnicu koja svake jeseni puni pijace i pleni svojom toplom naradžastom bojom.
Kolač sa bundevom
Za 12 osoba
Testo
5 jaja
100 g brašna
300 g žutog šećera
250 g rendane bundeve
30g maslaca
250 g mlevenih badema
kašičica praška za pecivo
sok i rendana kora od ½ limuna
cimet po ukusu
prstohvat soli
Preliv
4 kašike vode
4 kašike žutog šećera
sok od ½ limuna
sok i rendana kora od pomorandže
50 g maslaca
70 g čokolade
Način pripreme
1.U šerpi odgovarajuće zapremine, na umerenoj vatri istopiti maslac, a nakon toga dodati bundevu i šećer. Uz povremeno mešanje, kuvati na umerenoj vatri dok bundeva ne omekša. Ostaviti da se ohladi.
2. Mikserom umutiti žumanca i ostatak šećera (250g). Dodati limunov sok i rendanu koru. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo, cimet, mlevene bademe i šargarepu.
3. U drugoj činiji, mikserom umutiti belanca i dodati prstohvat soli, pa laganim pokretima varjače sjediniti obe mase.
4. Dobijenu masu presuti u omašćenu modlu za pečenje i staviti je u rernu prethodno zagrejanu na 180°C, na 50 minuta.
5. Napraviti preliv: u šerpi, na umerenoj vatri rastopiti šećer u vodi. Dodati maslac, limunov sok, pomorandžinu koru i sok, čokoladu, i kuvati nekoliko minuta. Kolač sa bundevom preliti i sačekati da se ohladi pre služenja.
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Slatko od belog bagrema po starinskom receptu
Sezona belog bagrema je počela, i sve miriše na ove cvetove pune nektara, odlične za pravljenje soka, salata ili pohovanje. Cvet belog bagrema bogat je vitaminom C, eteričnim uljama i...
Jojini recepti: Nutelote
Nutelote Sastojci 180 grama Nutele 150 grama brašna 1 jaje Priprema Varjačom umutiti jedno jaje, zatim postepeno dodavati nutelu. Kad se dobije smesa, dodavati brašno (kašiku po kašiku), i kad...
Potaž od celera i kruške – recepti Lepog Brke
Sastojci 300 g očišćenog korena celera 2 očišćene kruške viljamovke 1 crni luk srednje veličine 1 čen belog luka 500 ml vode So, biber Ulje Način pripreme Koren celera i...
Zeljanik sa katuna – recepti Lepog Brke
Recept za zeljanik sam dobio kada sam nedavno putovao i snimao sa ekipom Gastronomada po severu Crne Gore. Ovaj deo Balkana priroda je darovala spektakularnom lepotom, a domaćini će vas...
Za 12 ili 6-8 osoba? Svašta…
Kolač na slici ima fil po sredini!!!
Mogli ste staviti i sliku ovog kolača!
U načinu pripreme kaže dodati i šargarepu, a nje nema u spisku potrebnih namirnica. Treba li šargarepa ili ne?!?!
Skinuli ste sliku kolaca sa http://www.lifesambrosia – pumpkin cake with chocolate ganache, ali verovatno niste znali tacno prevesti pa vam je sve ispalo zbrda sdola, kolac posvadjan sam as sobom pa se ni sastojci nemogu sastaviti jer su pogresno prevedeni.
Luka originalni kolac je 8-10 parcica
Ivana, da, originalni kolac cija je slika prikazana, ali to nije slika ovog nazovi smusenog kolaca cije je recept napisan, ima beli sloj u sredini napravljen od krem sira, maslaca, secera u prahu i vanilla extract. Ali original svakako NEMA sargarepu.