Kremasta torta i zdraviji puding za decu – 5 jednostavnih ideja

Recepti: DANIJELA PANTIĆ CONIĆ http://www.evaija.com

Da li i vi pripadate ljubiteljima slatkog zalogaja koji vole kremaste i brze torte? Ili ste, u onoj drugoj grupi ljudi koja vole suve slatkiše? Ja sam oduvek, bila za obe varijante. Važniji mi je bio ukus nego struktura. I sada mi je to prioritet, pored zdravijeg izbora slatkiša. Volim kremaste i suve slatkiše, volim i zdravije pudinge… Volim i šejk ili smuti, a voće je uvek dobar obrok!

Pogledajte predloge kako da spremite kremaste, zdravije torte za decu. Osnova je uglavnom, ista, a možete je spremati sa 5 kombinacija, za 5 različitih ukusa ili kremova od banana, jabuka ili manga, a vi birajte šta vam najviše prija.

Mango u torti ili pudingu?

Ako obožavate mango verovatno volite da ga spremate na razne načine, najpre svežeg, zatim u smutiju ili šejku, sladoledu i torti!

Ovo su predlozi za slatkiše za svaki dan, a sastojke birajte prema sosptvenom izboru, ukusu ili budžetu. Deca vole puding i sve što je slične strukture, pa će ovo za njih biti prava radost.

Puding bez kuvanja

Ako želite da napravite puding od manga, a da ga ne kuvate, potrebno je da izaberete neki od zgušnjivača bez termičke obrade. Evo predloga:

• 2-3 zrela manga,
• čia seme (od 50 do 100 grama),
• zdraviji zaslađivač po želji i
• sveža vanila ili rendana kora od organske pomoradže.

Oljuštite i iseckajte mango na kocke. Čia seme sipajte u blender i sameljite. Dodajte mango i ostale sastojke, izblendirajte sve i sipajte u čaše. Ostavite da se stegne najmanje, 10 minuta.

Umesto čia semenki možete koristiti i mleveni lan, s tim što će promeniti boju pudinga.

Kremasta voćna torta – nekoliko predloga

Najpre izaberite osnovu za vašu tortu na osnovu toga da li želite da je spremite od pudinga i voća ili biljnih zgušnjivača, kakaa, voća, orašastih plodova…

Brza i laka kora za tortu, sprema se od:

• šolja opranih i očišćenih urmi,
• šolja badema ili
• šoja usitnjenih ovsenih pahuljica i 1/2 šolje bijnog mleka.

Sve sastojke sameljite u blenderu i postavite u kalup, pritiskajući kalup čašom ili rukama da se bolje stegne.

Za kremasti fil, koji možete spremati na razne načina, potrebni su vam sledeći sastojci:

• 3 velika manga (oljuštena i izblendirana),
• zaslađivač po želji,
• prstohvat vanile.

Opcija 1: Skuvajte puding od vanile bez dodataka i aroma, prema uputstvu s kesice, ali samo s 1/2 biljnog mleka ili vode. Kada se stegne, dok je još topla smesa, dodajte 1/2 izblendiranog manga i vanilu. Ostavite da se stegne. Potom skuvajte i drugi puding i  na kraju, umešajte 2 kašike kakaa. Sipajte preko prvog sloja.

Kada se sve stegne, ukrasite čokoladom ili pireom od manga.

Kremasta voćna torta od jabuka i cimeta

Za drugi način vam treba:

• 250 grama pirea od jabuka,
• zaslađivač po želji
• agar agar,
• prstohvat cimeta.

Zagrejte pire od jabuka i u njega ododajte biljni želatin agar agar prema upustvu iz kesice. Kada počne da se steže, dodajte cimet i sve izlijte u kalup, tj. na koru. Ostavite u fižider da se stegne.

Kremasta torta od banana?

Opcija 3:

• 4 zrele velike banane
• zaslađivač po želji,
• 4 kašike tapioke
• od 1 do 2 šolje biljnog mleka i
• prstohvat vanile.

Izblendirajte banane zajedno sa zaslađivačem i mlekom. Sipajte ih u šerpu i uključite ringlu na srednju tempertauru. Kada se ugreje (ne treba da vri) polako dodajete tapioku i mešajte. Na kraju dodajte vanilu i sipajte sve na koru koju ste prethodno napravili.