Mafini sa ukusom vanile

Mafini su super brza užina. Moje klinke se uvek obraduju i smažu po dva u par zalogaja.

Po receptu Sare Luis pripremila Dama sa varjačom

Težina pripreme: Lako
Vreme pripreme: 20 minuta plus dodatno vreme da odstoje
Vreme pečenja: 15-18 minuta

Sastojci:

125 g brašna
125 g šećera u prahu
125 g mekog putera
1 1/2 kašičica praška za pecivo
1 1/2 kašičica ekstrakta od vanile
2 jajeta

Za preliv

125 g šećera u prahu
1/2 kašičica ekstrakta vanile
4 kašičice vode
Nekoliko kapi jestive boje po izboru

Priprema

Stavite sastojke za kolačiće u činiju za mešenje i miskerom umutite dok mešavina ne postane glatka. (Predlažem da prvo krenete od jaja pa onda redom)
Kašikom nanesite mešavinu na kalupe od papira poređane u pleh za pečenje mafina.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C nekih 15-18 minuta, dok dobro ne narastu i ne postanu elastični na dodir. Ostavite ih da se ohlade u plehu.

Napravite preliv. Pomešajte šećer u prahu, ekstrakt od vanile i dovoljno vode da napravite gladak preliv. Sipajte nekoliko kapi boje i dobro pomešajte. (Ukoliko želite više boja podelite preliv u onoliko činijica, koliko boja želite) Ostavite da odstoje 30 minuta da se preliv stegne.

I zaista…

Njam!