Iz novog Karapandžinog kuvara “Kreativna kuhinja” donosimo vam recept za jednostavan a preukusan kolač od limuna. Prijatno!
Brojni poklonici Steve Karapandže, ali i mladi naraštaji očarani kulinarstvom, opet imaju razloga za veselje. Imaju zapravo 285 razloga, koliko je maštovitih recepata u novom kuvaru velikog majstora kuhinje.
Novi Karapandžin kuvar je tradicionalan i klasičan po podeli, od supa, salata, hladnih i toplih predjela, preko jela od ribe, živine, mesa i divljači do poslastica, kroz koje nas autor vodi precizno, korak po korak, kako već ima običaj u posljednjih četrdesetak godina. Ali on je i globalan, nastao na osnovu dvadesetogodišnjeg rada u Švajcarskoj, kao i stalnog usavršavanja, bez kojeg nema vrhunskih kuvara, kakav Karapandža nesumnjivo jeste.
Na kraju, ili na početku, u novom kuvaru se oseća cuisine simple, kuhinja koja svakom omogućava da u recepte unese sopstvenu kreativnost, maštu i strast, i da pritom uživa stvarajući nova jela, kao što uživa i sam autor, prenoseći tu strast na sve nas.
Kolač od limuna
2 neprskana limuna
250 g maslaca
250 g šećera
5 jaja
so
250 g brašna
pola kesice praška za pecivo
50 g šećera u prahu
Preliv:
50 g sećera u prahu
2 kašike vode
Limun operite, prosušite i narendajte koricu, a sok ocedite. U činiju stavite mekani maslac, šećer, prstohvat soli i narendanu koricu limuna. Mikserom penasto umutite, pa uz mešanje dodajte jedno po jedno jaje. Brašno promešajte sa praškom za pecivo i umešajte u smesu od jaja.
Ovako dobijeno testo stavite u duguljasti pleh za kolače, prekriven papirom za pečenje. Stavite da se peče u ugrejanu rernu na 180°C i pecite oko 50 minuta, zavisno od veličine kalupa. Da li je kolač pečen, proverite iglom za pečenje. Ako na igli nema testa, pečen je. Kolač izvadite iz rerne i ostavite da se u kalupu malo ohladi.
Sok od limuna pomešajte sa 50 grama šećera u prahu, pa prelijte preko kolača. Kad se sok upije, istresite kolač iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.
Na kraju rastopite u dve kašike vode šećer u prahu, pa dobro promešano prelijte preko kolača. Ostavite da se preliv osuši.
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Sjajan recept za najlepše medenjake i kraljevsku glazuru za ukrašavanje
Novogodišnji praznici su jedan od najradosnijih perioda u godini. Osim poklonima ispod jelke, Deda Mrazu, mališani se raduju i svim onim poslasticama koje su nezaobilazni deo praznične atmosfere. Naravno, u...
Kupus za bebe i decu: Zdrava namirnica koja jača imunitet
Uvođenje raznovrsnih namirnica u dečiju ishranu od ključne je važnosti za obezbeđivanje optimalnog rasta, razvoja i opšteg zdravlja. Kupus, iako možda neobičan izbor za neke roditelje, predstavlja izuzetno zdravu namirnicu...
Jaja su esencijalna za zdrav rast dece: Isprobajte ovih pet recepata za zdravu užinu od jaja!
Jaja su jedan od najboljih izvora proteina, hranjivih materija i minerala, a naročito su važna u ishrani dece. Osim što su jednostavna za pripremu, jaja su takođe pristupačna i mogu...
Voćne kocke od pomoradže i meda za podizanje imuniteta
Servirajte deci vitamin C u zanimljivom obliku - napravite domaće voćne kocke od pomorandže i meda. Lako se pripremaju i jačaju imunitet vaše dece u zimskoj sezoni. Sastojci: 1 šolja...
Nema komentara.