Spirale od bundeve i lisnatog testa mogu biti i dezert i školska užina. Ukoliko imate dovoljno veštine i vremena, možete i sami da pripremite domaće lisnato testo sa pravim puterom i tako ovo jelo učinite ukusnijim!
Bundeva zaista može da se sprema na mnogo načina, a nama su privukle pažnju ove efektne spirale od bundeve i lisnatog testa sa sajta “A Cozy Kitchen”.
Sastojci:
2 table lisnatog testa, odleđenog u frižideru
1/2 šolje pirea od bundeve (prokuvane, izblendirane)
3 kašike smeđeg šećera
1/2 kašičice mešavine začina za medenjake (cimet, đumbir, oraščić i karanfilić)
prstohvat soli
1 žumance
Za krem:
1/2 šolje slatke pavake
1 kašika krem freša (ili kisele pavlake)
2 kašičice javorovog sirupa (ili meda razređenog s malo vode)
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni C. Stavite testo na radnu površinu, istanjite ga i isecite u oblik kruga prečnika 30 cm. Namažite mešavinom pirea od bundeve, šećera, začina i soli, ostavivši 1 cm nenamazane ivice. Rastanjite i drugu tablu testa, opsecite i stavite preko prve kore, lagano pritiskajući kako ne bi bilo mehurića.
Ukoliko je testo suviše mekano, stavite ga u zamrzivač na 5 minuta, pa nastavite. Stavite malu staklenu čašu u sredinu testa, i secite testo na 4 dela, idući nožem ili radlom od čaše ka spoljašnjoj ivici. Svaku četvrtinu zatim isecite na dve osmine, a osmine secite na tri dela. Sada je testo podeljeno na 24 jednake trake.
Svaku traku nežno uvrnite 5-6 puta, krenuvši od sredine. Krajeve možete doterati nožem kako bi bili ravni. Premažite spirale žumancetom i ostavite u zamrzivaču na 10 minuta da odstoje. Zatim pecite u rerni 15.20 minuta, dok ne budu zlatno-žute boje.
Mikserom umutite slatku pavlaku, dodajte krem freš i sirup od javora (med). Krem služite uz spirale.
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Slatko od belog bagrema po starinskom receptu
Sezona belog bagrema je počela, i sve miriše na ove cvetove pune nektara, odlične za pravljenje soka, salata ili pohovanje. Cvet belog bagrema bogat je vitaminom C, eteričnim uljama i...
Jojini recepti: Nutelote
Nutelote Sastojci 180 grama Nutele 150 grama brašna 1 jaje Priprema Varjačom umutiti jedno jaje, zatim postepeno dodavati nutelu. Kad se dobije smesa, dodavati brašno (kašiku po kašiku), i kad...
Potaž od celera i kruške – recepti Lepog Brke
Sastojci 300 g očišćenog korena celera 2 očišćene kruške viljamovke 1 crni luk srednje veličine 1 čen belog luka 500 ml vode So, biber Ulje Način pripreme Koren celera i...
Zeljanik sa katuna – recepti Lepog Brke
Recept za zeljanik sam dobio kada sam nedavno putovao i snimao sa ekipom Gastronomada po severu Crne Gore. Ovaj deo Balkana priroda je darovala spektakularnom lepotom, a domaćini će vas...
Nema komentara.