Američka pita od jabuka je klasična poslastica koja se lako priprema a svi je vole. Dve tanke kore prhkog testa, a između njih ukusni nadev.
Naš “tinejžer u kuhinji” Bilal Dacić spremio je za čitaoce novi recept. U pitanju je američka pita sa nadevom od jabuka i mirisnih začina. Savršeni slatkiš za sva godišnja doba!
Sastojci
Za testo:
500 g pšeničnog oštrog brašna
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
150 g maslaca
150 ml hladne vode
maslac za premazivanje kalupa
Za nadev:
5-6 jabuka Greni Smit (1 kg)
100 g šećera
2 kašike brašna
1 limun
½ kašičice cimeta u prahu
¼ kašičice muškatnog oraščića
prstohvat karanfilčića u prahu
40 g maslaca
Priprema
- Za testo u zdeli pomešajte brašno, sol i šećer. Dodajte maslac i pomoću električne mešalice izradite testo dok ne dobije izgled krupnih mrvica.
- Postepeno dodajte hladnu vodu i mešajte rukom dok testo ne bude kompaktno bez da bude vlažno ili ljepljivo. Budite oprezni da ne preradite testo. Kako bi to testirali, stisnite manju količinu testa, ako je mrvičasto, dodajte još malo hladne vode (postepeno po 1 kašiku).
- Testo podelite na dva dela i oblikujte ih u kugle. Zamotajte ih u plastičnu foliju i ostavite u frižderu da se testo hladi najmanje sat vremena.
- Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u okrugli oblik u meri od 24 cm i debljine oko 3 mm. Jedan list testa prebacite u okrugli kalup koji ste namazali maslacem, mera 24 cm i lagano ga utisnite.
- Za nadev u većoj zdeli pomiješajte oguljene i od semenki očišćene jabuke narezane na kockice, šećer, brašno, limunovu koricu i sok, cimet, muškatni oraščić i klinčić. Dobro izmešajte. Kašikom rasporedite nadev na testo u kalupu i rasporedite manje komadiće maslaca po celoj površini nadeva.
- Prekrijte nadev preostalim testom.
- Pred kraj pečenja izvadite pitu I premažite je umućenim žumancetom,I vratite u rernu da se peče još par minuta.
- Pecite sat vremena u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C. Pre posluživanja pitu ostavite da se ohladi na metalnoj rešetki.
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Grašak za bebe: najbolji recepti su pred vama!
Slatki, ukusni grašak spada i drevno gajeno povrće koje se ceni u ishrani zbog svojih ukusnih, hranljivih zelenih semena. Grašak verovatno potiče iz pod-himalajske ravnice na severozapadu Indije. Danas, ova...
Piletina i pirinač sa kajsijama: zdrav obrok koji će klinci obožavati!
Kajsije, naučno poznate kao Prunus armeniaca, su mali koštunjavi plodovi koji liče na usko povezane breskve ili šljive. One imaju meko, sočno meso ispod tanke spoljašnje kože. U sredini kajsije...
Evo kako da pripremite spanać za bebe i decu na najbolji (i najzdraviji) način!
Spanać za bebe i decu predstavlja veoma zdravu namirnicu, a ovo povrće se naročito i preporučuje u ishrani beba i male dece - koji su u fazi intenzivnog rasta i...
Kaserola od šargarepe i pirinča: zdrav i ukusan obrok koji će deca obožavati!
Šargarepa je jedno od najčešće korišćenog povrća u svetu, delom zato što se relativno lako uzgaja, a delom zato što je veoma svestrana namirnica i može da se koristi u...
Nema komentara.