Torta od pomorandže
Za testo je potrebno:
- Advertisement -
10 jaja,
200 gr šećera,
kora od 1 pomorandže,
2 kašike brašna,
160 gr mlevenih oraha
Za fil je potrebno:
- Advertisement -
4 žumanceta,
200 gr šećera,
2 kašike gustina,
sok od 1 pomorandže
200 gr putera.
- Advertisement -
Postupak:
Patišpanj: Odvojiti žumanca od belanaca, pa prvo umutiti žumanca i šećer, dodati koru pomorandže, brašno, orahe i belanca i lagano umešati. Izliti u podmazan i brašnom posut pleh, zatim ispeći.
Fil: Umutiti žumanca i šećer, dodati gustin i sok od pomorandže, pa sve to prokuvati na pari i ohladiti, zatim dodati puter i sve izmešati.
Preseći patišpanj na tri dela i nafilovati.
