Pana cotta nugat
Potrebno je:
500 gr pavlake,
- Advertisement -
40 gr šećera,
70 gr mlevenog pečenog lešnika,
50 gr čokolade aribe,
35 gr čokolade đanduje,
50 gr želatina.
- Advertisement -
Postupak:
Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti na stranu da nabubri. Sjediniti slatku pavlaku i šećer i staviti na vatru da provri. Kada provri, skloniti sa vatre i dodati nabubreli želati i čokoladu. Mešati dok se sav želatin i čokolada ne istopei a onda preručiti u kalupe koji su pre toga pokvašeni hladnom vodom. Ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi da se prohlade, pa ih staviti u frižider na dalje hlađenje.
Pre nego što prevrnete panakotu na tacnu, nožićem pređite oko ivice, da biste je odvojili od kalupa.
