Rad sa fondanom
Fondan se može kupiti u različitim bojama, a ukoliko kupite osnovni beli fondan, moj savet je da ga bojite jestivim bojama u gelu, jer su najlakše za upotrebu. Površinu na kojoj fondan razvijate morate posuti šećerom u prahu da se fondan ne bi lepio za podlogu. Ukoliko nemate različite sekače koji bi vam olakšali posao, željeni oblik možete nacrtati na papiru za pečenje, iseći ga u potrebni oblik i taj šablon koristiti za isecanje fondana.
Sve što je potrebno je krug kojim će se prekriti gornja površina šoljice, pravougaonik kojim će bočno šolja obložiti i „ručica“. Prvo postavite isečeni krug na gornju površinu torte, pravougaonikom obložite tortu, ručicu zalepite tako što ćete potrebno mesto nakvasiti sa malo vode. Ostatak dizajna zavisi od vaše mašte. Šoljice držite u frižideru do upotrebe.
