Navike u ishrani koje usvojimo u najranijoj dobi, određivaće kakvu hranu ćemo preferirati i kasnije u životu. Svi ponekad detetu ponudimo ‘brzu’ hranu, većinom zbog nedostatka vremena, ali koje su stvari koje bi trebalo da izbegavamo?
– Svakako izbegavajte visoko prerađenu i rafiniranu hranu, koja u sebi sadrži vrlo malo potrebnih hranjivih materija i nema nutritivno bogatstvo već samo daje energiju. Takozvane prazne kalorije nisu potrebne nikome, a pogotovo ne deci koja su u rastu i razvoju i čije se telo i mozak razvija i potrebna im je kvalitetna hrana – objašnjava nutricionista Mirna Trumbetaš.
1. Flips
Najčešće sadrži sol, hidrogenisane biljne masti, potencijalni alergen kikiriki i /ili različite začine u prahu i pojačivače ukusa. Predlog zamene nutricioniste Karmen Matković Melki su ekspandirane žitarice za “nabosti“ poput kukuruznog flipsa bez soli i začina, rižani ili kukuruzni krekeri bez soli, flips od prosa, amaranta ili krekeri od ostalih celih žitarica.
2. Majonez
Sadrži žumanca i biljno ulje, ali može sadržavati i skrob i začine, zavisno od vrste proizvoda. Nema je potrebe uvoditi, umesto nje uvedite u ishranu jaja. Postoje jako zgodne voćne alternativne majonezi kao na primer avokado, koji zbog izvrsnog udela omega masnih kiselina može biti izvrsna kremasto masna namirnica u receptima za bebine kašice, kaže nutricionista Matković Melki. – Majonez je u osnovi pravljen od jaja koja su alergeni – upozorava i pedijatar Đovana Armano.
3. Viršle
Procesuirani prehrambeni proizvod koji se pravi od od svinjskog i/ili goveđeg, a sad i od pilećeg mesa, masnog i vezivnog tkiva i dodatnih sastojaka. Količina belančevina mesa u proizvodu mora biti minimalno 10% . Zbog niskog udela belančevina ne svrstavamo ga u nutritivno vredan proizvod za ishranu dece, kaže nutricionista Matković Melki. Viršle i paštete, osim što sadrže masnoće i svakakve druge mesne materije koje nikako nisu primerene za ishranu dece, sadrže i razne konzervanse (nitrate, glutamate i sl.) koji takođe mogu izazvati alergijske reakcije, kaže pedijatar Đovana Armano.
