Ove sad praznike baš volimo. Sve je nekako šareno i svetlucavo, a u našem vrtiću Bajka svaki dan radimo nešto što ima veze sa Novom godinom i Božićem.
Već smo pravili raznorazne ukrase za našu sobu i za ceo vrtić, a onda nam je u goste došao naš drugar Lepi Brka koji se inače zove Nenad i predložio nam da pravimo jestive ukrase za jelku, i ne samo to! On nam je u goste doveo svoju drugaricu umetnicu Ivanu Vidić a ona o slikanju na medenajcima zna baš sve.
To je bila neverovatno dobra ideja, a pošto je Brka već imao ispečene medenjake, mi smo trebali samo da zavrnemo rukave i da se pozabavimo dekoracijom.
Dekoraciju vežbamo već dugo jer smo napravili mnogo onih papirnih ukrasa. Ovo sa medenjacima je bila prilika da pokažemo svoje umetničke sklonosti u punoj raskoši.
Pošto je Brka doneo medenjake u raznim oblicima svako je izabrao koji oblik je hteo i pustili smo mašti na volju.
Na kraju je svako imao po jedan medenjak ukrašen baš kako treba i da nam jelka bude najlepša u komšiluku.
Recept za medenjake
Sastojci
530 g brašna
1 kašika cimeta
1/2 kašičice sode bikarbone
1 prašak za pecivo
120 smeđeg šećera
250 g meda
125 g maslaca
Zacini po pola kašičice (đumbir, karanfilić, star anis)
Priprema
Otopiti na tihoj vatri med, maslac i smeđi šećer, sve suve sastojke pomešati, dodati otopljenu masu i zamesiti kompaktno testo. Rastanjiti testo oklagijom na debljinu od 3-4 mm. Modllama iseći razne oblike i ređati medenjake na pleh postavljen papirom za pečenje.
Peći u rerni na 180°C oko 10 min odnosno dok medenjaci ne dobiju boju. Medenjaci treba da budu meki posle pečenja i tada se čačkalicom pravi rupica za konac (ukoliko pravite ukrase za jelku). Ostaviti da se ohlade na plehu i da se stvrdnu.
Rojal
1 belance
100g prah šećera (po potrebi i više)
Belance lagano umutiti viljuškom i po malo dodavati prah šećer, tako da se dobije kompaktna gusta masa bez grudvica gustine paste za zube.
Od celofana napraviti manji fišek i učvrstiti ga selotejpom. Sipati rojal u fišek i na vrhu makazama odseći vrh tako da ostane mala rupa iz koje će izlaziti rojal. Fišek koristiti kao špric.
Šarati medenjake rojalom uz pomoć mašte. Rojal može da posluži i kao lepak za razne jestive ukrase i mrvice, možete ga bojiti dodavanjem jestivih boja.
Imajte samo na umu da se veoma brzo suši i stvrdnjava ako je izložen vazduhu.
Dobru zabavu vam želimo!
Izvor: Detinjarije.com
