Kuvar „Dorina riznica“ – ispovest i LCHF recepti jedne mame

Pročitala sam sve dostupne tekstove o LCHF ishrani, istraživala koji bi LCHF recepti bili najbolji za nju, čitala tuđa iskustva…

Sada, sedam meseci nakon te odluke, sve je mnogo lakše i lepše

Pregrmela je ’’skidanje’’ sa šećera i prostih ugljenih hidrata. Zavolela je pravu hranu. Zavolela je toliko toga što je do skoro bilo bljak. Sada imamo naš mini kuvar koji se svakim danom proširuje.

Sa ponosom priča svima kako se ona hrani zdravo i uopšte više nema problem da odbije ono što ne treba da jede. Od skoro anoreksične, bledunjave devojčice, za kratko vreme je postala snažna cura koja puca od energije i potpuno svesna da je za to ’’kriva’’ hrana koju jede.

Deveti rodjendan je proslavila u duhu LCHF-a. Keksići, razna peciva, dve torte, sve je bilo od njoj dozvoljenih namirnica i sa tim smo poslužili goste koji su bili oduševljenim ukusom – a ona je bila tako ponosna što se svima dopada njena hrana iako je totalno drugačija od uobičajene.

Na početku jeste bilo pitanja dokle će morati tako da se hrani, bilo je izbegavanja da ide u prodavnicu gde sa polica mami šarena hrana koju ona ne sme da jede, ali sada više toga nema. Promenio joj se ukus, percepcija prema hrani i sada više ni sama ne želi da se vrati na staro.

A ja? Ja sam prateći nju konačno shvatila šta je to što je moje telo od početka želelo da mi kaže i šta zaista znači ’’osluškivati’’ svoj organizam. Izbacivanjem skroba i šećera potpuno su prestali napadi prejedanja i dugogodišnja borba protiv te pošasti.

Možda ova ishrana neće dovesti do ćerkinog izlečenja, ali do poboljšanja opšteg zdravlja sigurno hoće. Malo li je?