Gordon Remzi, čuveni TV kuvar koji vodi više restorana širom sveta, savetuje kako da riblje štapiće zamenite zdravijom varijantom jela za decu.
Gordon Remzi, čuveni kuvar koji vodi više restorana širom sveta, ponosni je vlasnik ukupno 15 Mišelinovih zvezda. Široj publici je poznat kao voditelj i domaćin planetarno popularnih televizijskih serijala kao što su: Paklena kuhinja, Najbolji američki kuvar, Master šef… Veliki je pobornik aktivnog stila života i zdrave ishrane.
Sad i kod nas: bestseler ZDRAV APETIT Gordona Remzija
U svom fantastično ilustrovanom kuvaru Zdrav apetit na više od 250 stranica predstavlja preko 125 recepata za savršeno izbalansirane obroke – od doručka, preko branča, do ručka i večere, hrane za zabave i za decu… Tu su, naravno, i neizostavni slatkiši. Na kraju krajeva, uživanje u dobrom ukusu značajan je deo kvalitetnog života.
Knjiga Zdrav apetit Gordona Remzija dostupna je u svim bolje snabdevenim knjižarama i online, na: www.gooda.rs.
RECEPT – ZDRAV OBROK ZA DECU
Hrskavi riblji fileti sa kečapom – zdrava zamena za riblje prstiće
4 porcije
4 deblja fileta bakalara bez kože, svaki oko 130–140 g
50 g svežih prezli od belog hleba
sitno narendana kora 1 limuna
25 g parmezana, sveže narendanog
1–2 grančice majčine dušice, samo listovi
morska so i crni biber
1–2 kašike maslinovog ulja
nekoliko kriški limuna, za posluživanje
kečap (po mogućnosti, domaći)
Zagrejte rernu na 220°C. Proverite da na ribi nije zaostala neka kost i odstranite kuhinjskom pincetom. Postavite filete na malo pouljen pleh tako da strana na kojoj je bila koža bude okrenuta gore.
U činiji pomešajte prezle, koru limuna, parmezan, majčinu dušicu, pa dodajte soli i bibera po ukusu. Uspite malo maslinovog ulja da se sastojci sjedine.
Rasporedite mešavinu sa prezlama ravnomerno preko svakog fileta. Pecite u rerni 7–8 minuta da toping dobije zlatnobraon boju i postane hrskav, a riba neprozirna.
Prebacite ribu na zagrejane tanjire, pa dodajte i kriške limuna. Uz ribu poslužite domaći kečap, kašu i grašak ili brokoli.
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Brkini recepti: Namaz sa cveklom
Recepti fotografija: Nenad Gladić - Lepi Brka Sastojci: 200 g kuvane cvekle 50 g badema 100 g kisele pavlake 100g sremskog sira 100 g gauda sira isečenog na kockice...
Kompot iz sudomašine, bez konzervansa
Recept i slike: Jasmina Jovanović Leto je za koji dan i zvanično, kalendarski tu. Iako, smo, sudeći po visokim temperaturama i šarenilu i izobilju na pijacama, mi već odavno...
Starinski recept iz Patinog kuvara: Punjena uskršnja jaja
Spasenija Pata Marković je prva srpska učena domaćica i autorka čuvenog “Patinog kuvara”, remek dela iz sfere kulinarstva sa preko 4000 recepata, objavljenog 1939. godine. Iz Patinog kuvara donosimo vam recept...
Sačuvajte decu od prehlade i virusa: 4 vitaminska napitka
Zima i proleće su godišnja doba koja sa sobom nose najveći broj virusa i prehlada, kojima su deca najsklonija. Ruski lekar Aleksej Sinjakov preporučuje da vitaminske zalihe organizma, posebno kod...
Nema komentara.