Sastojci
1 veza mladog luka isečenog na kolutove
1 šargarepa isečena na tanke štapiće
1 crvena paprika isečena na trake
1 žuta paprika isečena na trake
1 manji brokoli usitnjen na cvetiće
3 čena beloog luka sitno seckanog
100g smrznutog graška (odleđen)
300g kuvanog pirinča dugo zrno
Soja sos
Biber
Voda po potrebi
3 jaja
Ulje
Priprema
Svo povrće očistiti i iseći pre početka pripreme. Pirinač treba da bude kuvan rastresit i ohlađen na sobnu temperaturu.
Umutiti jaja začiniti ih po želji i napraviti otvoreni omlet (kao palačinak). Gotov omlet urolati i iseći na rezance debljine 5mm.
U voku (ili dubljem tiganju) dobro zagrejati ulje pa dodati mladi luk i šargarepu. Propržiti uz mešanje par minuta pa dodati papriku i beli luk. Nastaviti prženje uz mešanje, dodati grašak i nastaviti prženje još par minuta. Dodati pirinač cvetove brokolija i začiniti soja sosom i biberom po ukusu. Nastaviti prženje uz mešanje i po potrebi (ako je previše suvo dodavati po malo vode).
Na kraju dodati rezance od jaja i dobro promešati.
Služiti odmah.
Prijatno Vam želi Brka.
Izvor: Detinjarije.com
