Tikvice punjene mesom i povrćem

Naš gastro urednik Nenad Gladić – Lepi Brka sa čitaocima deli svoj recept za tikvice punjene kombinacijom mesa, brokolija, graška, pirinča i sira. Odlična ideja za ručak!

Foto: Nenad Gladić

Sastojci

Za 2 osobe

3 veće okrugle tikvice

200g mlevenog mesa po želji

1 glavica crnog luka

3 čena belog luka

1 crvena paprika

1 žuta paprika

150 g cvetova brokolija

150 g kuvanog pirinča

100g zamrznutog graška

150 g rendanog masnijeg tvrdog sira

Ulje

So, biber

Majčina dušica

Način pripreme

Fil:

U tiganju zagrejati ulje i propržiti sitno seckani luk. Kada luk omekša dodati meleveno meso i začiniti solju i biberom. Kada meso dobije finu rumenu boju dodati papriku isečenu na kocke, grašak, pirinač i brokoli usitnjen na manje cvetove i sitno seckani beli luk. Propržiti nekoliko minuta uz stalno mešanje (po potrebi nalivati sa po malo vode).

Pred kraj prženja dodati majčinu dušicu.

Tikvice oprati i iseći na pola po širini. Polutke izdubiti što je više moguće kašikom tako da ostane dno i zidovi tikvice.

Neposredno pred punjenje u fil dodati 1/3 pripremljenog rendanog sira.

Tako izdubljene tikvice poređati na pleh predhodno obložen papirom za pečenje i napuniti ravnomerno filom, preko punjenih tikvica ravnomerno rasporediti ostatak rendanog sira.

Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25-30 minuta.

Služiti toplo.

Prijatno vam želi Brka!

Izvor: Detinjarije.com

Podeli tekst: