Top lista negativaca među mlečnim proizvodima – gde je tu sladoled?

Moderan sladoled ponekad je samo jako zaslađena mešavina biljnih ulja, aroma i boja sa minimalnim količinama mleka u prahu ili češće pavlake.

Piše: prof. dr Jagoda Jorga, subspecijalista dijetoterapeut

Mlečni proizvodi su neophodni u ishrani, posebno tokom rasta i razvoja. Nećemo ovde nširoko pričati o potrebi unosa kalcijuma i proteina, to, čini mi se svi znaju!

Ali kako odabrati pravu stvar?

Jedan način je prosto uporediti brojke, a drugi je zavirinti unutra i pročitati sastojke!

Ovde ćemo dati uporednu tabelu nekih namirnica koje potiču od mleka, a među njima i one koje se reklamiraju kao super “zdrave” i one koje se generalno smatraju nezdravima!  Mnogo je tu zabluda ali evo brojeva – oni ne lažu!

 

Namirnica (šolja) Kalorije Protein Kalcijum Šećer
Jogurt (niskomasni) 102 8,6 300 12 g
Voćni jogurt (niskomasni) 245 10 360 46 g
Smrznuti jogurt (niskomasni) 270 9,6 245 48 g
Sladoled od vanile 280 4,6 160 28 g

 

Sladoled mi je bio najveći problem, između ostalog i zato što je teško proniknuti u pravu recepturu te poslastice.

To je tradicionalno bio slatkiš koji se pravio od mleka, jaja, šećera i dodataka svežeg voća, kakaoa, pistaća….. i kao takav uvek bio nav rh liste poželjnih slatkiša! Bravo za tradicionalni sladoled.

Moderan sladoled ponekad je samo jako zaslađena mešavina biljnih ulja, aroma i boja sa minimalnim količinama mleka u prahu ili češće pavlake. Ponekad je tu dodato nešto voća ali većim delom u obliku arome, ja to zovrm kobajagi – jer laže tvoj mozak i navodi na zaključak da jedeš nešto pravo!.

Kako bilo da bilo, sladoledu je veoma smanjen sadržaj proteina i kalcijuma – onih kvalitetnih nutrijenata koji su nam bili kriterijum izbora dobrog slatkiša! Pored toga, povećan je sadržaj masti i, naročito, šećera – pogledaj tabelu!.

A voćni jogurt i zaleđeni jogurt imaju 4 puta više šećera od svog pretka-jogurta ! To znači da je u svaki dodato 8-9 kašićica čistog šećera . Kome to treba? Ja bih rekla nikome!

Zato je važno, da znaš recept, odnosno sastojke koji se u njemu nalaze. Uvek se opredeli za one koji su napravljeni od mleka, jaja, pravog kaka, pvaih pistaća, lečnika , prave voćne kaše – naravno od onog voća koje je naznačeno na pakovanju – ali ćeš veoma retko uspeti da nađeš takav. Zato istražuj i proberi.

Ali, kakav god da je, pa i najbolji, ograniči se na dve kugle, odnosno onaj mali, na štapiću.

 

Prof. dr Jagoda Jorga
Specijalistička ordinacija
Njegoševa 69/4
11000 Beograd
+381 11 2440146
+381 65 2440146
jagoda.jorga@gmail.com
Izvor: Detinjarije.com

spot_img
spot_img
spot_img

Najnovije

Izabrana najbolja nova srpska reč, predložila je šestogodišnja devojčica

Prošle godine pobednička reč na takmičenju Najbolja nova srpska reč u organizaciji sajta Mala biblioteka iz Londona je bila "duhoklonuće" kao zamena za depresiju

Kod tebe je sve psihosomatski, do tebe je da li će ovo izaći i na kliničku sliku

Nemoj da je sve ovo bilo džaba" rekla mi je poslednjeg dana. Bez zuba... Bez kose... Bez milimetra tkiva između kostiju i kože. Ličila je na svoj otisak u posteljini...

Tajna nordijskog vaspitanja: Nauči decu kako razmišljati, a ne šta da misle

Iz Londona se preselila u Dansku, rodila troje dece. Za The Guardian je napisala tekst u kojem otkriva šta je sve naučila o nordijskom vaspitanju.

Deci treba više vremena za igru i manje strukturisanih aktivnosti

Igra je ključna za razvoj mentalne snage, otpornosti i mentalnog zdravlja.

Šta tačno bebe mogu da razumeju pre nego što počnu da govore

Očigledno postoji neki oblik mišljenja pre jezika. Pitajte bilo kojeg roditelja o njihovoj bebi, i verovatno ćete čuti kako je pametna i sve razume.

Pratite nas

KOMENTARI

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

SLIČNI ČLANCI KOJI VAS MOGU ZANIMATI:

spot_img
spot_img