Hrana bez glutena često sadrži više masnoća, šećera i soli, a manje vitamina B, gvožđa i folne kiseline.
Premda su police supermarketa pune bezglutenskih proizvoda, deca bi trebalo da ih konzumiraju samo ako pate od intolerancije na gluten, preciznije od autoimune bolesti celijakije, ističu lekari iz Nemačkog udruženja pedijatara.
Celijaklija je hronična bolest koju karakteriše intolerancija na gluten, sastavni deo velikog broja namirnica koje koristimo u svakodnevnoj ishrani. Pojavljuje se kao hronična upalna bolest creva, koja se često javlja upravo kod najmlađih.
Kod ovakve dijagnoze uvođenje bezglutenske ishrane je nužno, ali kod zdrave dece joj ne treba pribegavati kako ne bi došlo do manjkanja ostalih nutrijenata važnih za normalan rast i razvoj deteta, poručuju iz organizacije.
Hrana bez glutena često sadrži više masnoća, šećera i soli, a manje vitamina B, gvožđa i folne kiseline, kao i ostalih važnih nutrijenata. Zbog toga ishrana dece koja ne pate od celijaklije, bazirana samo na takvim proizvodima, može da rezultuje nuspojavama, poput gojaznosti. Osam vitamina skupa B omogućava telu da dobije energiju iz hrane koju unosimo u organizam, istovremeno ga podstičući da proizvodi crvena krvna zrnca koja raznose kiseonik po telu. Folna kiselina naročito je važna kod trudnica jer sprečava rađanje dece s defektnim genom.
Svi oni koji konzumiraju bezglutenske proizvode bez pravog razloga, pri tome konzumiraju i manje vlakana važnih za pravilnu probavu, upozoravaju nemački pedijatri. Oni ističu da izbacivanje glutena iz ishrane deteta koje nema simptome celijakije ne mora nužno imati pozitivan učinak.
Vlakna i žitarice su važne jer kontrolišu nivo šećera u krvi, pomažu osećaju sitosti nakon jela i regulišu rad creva.
Podsećaju da je gluten mešavina dve vrste proteina – glutenina i prolamina, kao i da ga najčešće nalazimo u žitaricama poput pšenice, raži i ječma, kao i kod mnogo hrane za koju i ne znamo da sadrži gluten, poput začina za salatu, krem supe, soja sosa i piva.
Izvor: B92
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: ZDRAVLJE
VIRUSI I STRPLJENJE: Vreme radi za nas! Kako ih lečimo i gde grešimo?
Nakon pojave simptoma prehlade i gripa, prva reakcija najčešće je... PANIKA! U tom trenutku donosimo iracionalne odluke i posežemo za iracionalnim rešenjima. A rešenja su uvek vrlo jednostavna, na dohvat...
Pedijatar dr Goran Vukomanović: Psihosocijalna devastacija dece je užasan problem, imamo enormno povećanje gojaznosti
Dr Goran Vukomanović je pedijatar, sa subspecijalizacijom iz kardiologije, šef Službe za pedijatrijsku sportsku medicinu Univerzitetske dečje klinike u Tiršovoj, kao i osnivač je portala Moj pedijatar. Kao učesnik vebinara...
Lek za dijareju možda će lečiti i glavne simtome autizma
Loperamid, rasprostranjeni lek protiv dijareje mogao bi da bude korišćen kao terapija za glavne simptome povezane sa poremećajima iz autističnog spektra. Ovaj lek aktivira μ-opiodini receptor, i tako može da...
Dr Perišić: “Bebe mogu da jedu tucanu papriku, a posle prvog rođendana i beli luk”
Mnogi ljudi vole da jedu začinjenu hranu, a kako kaže dr Perišić kada konzumiramo ljutu i začinjenu hranu obogaćujemo telo antioksidansima koji su veoma bitni i koji između ostalog čuvaju...
Nema komentara.