Mama koja je svojim sinovima prepustila kuvanje za celu porodicu

Ana Maksted je bila umorna od omalovažavanja njenih kulinarskih specijaliteta, pa je zato rešila da svojim sinovima nedelju dana prepusti kuhinju i spremanje obroka, kad već uvek komentarišu njene obroke:

Nema smisla da kuvar ne počisti za sobom. I da ne ikoristi svaku mrvicu, umesto da razbacuje brašno kao konfete. Sredinom nedelje, kada je Oskar doneo kući isa časa kuvanja tart od mladog sira i tikvica, poslužila sam to Konradu za ručak, a sam Oskar odbio jeda ga jede, mračno nas upozoravajući na mogućnost trovanja hranom.Tart sadrži dovoljno belog luka da ubije familiju vampira, ali je ukusan. Ipak, u stilu rode koja dolazi na večeru kod žabe, ipak odlazimo gladni. Ali, u restoran na picu.

Sledećeg dana vraćamo se na posao u svojoj kuhinji. Konrad mukotrpno kasapi čili, limetu i đumbir, valja lososa u začine i ulje. Očekivao je da je pravljenje pesta mnogo jednostavnije – pita me za začine koje tata koristi, i biva razočaran kada mu pokažem na hrpu teglica sa začinima na polici.

Ovo je prvi put da Konrad barata vrelom vodom. Do pre par dana ne bih mu dozvolila da priđe vreloj vodi ni sa 18 godina. Oskar ima komentar na bratovljevu večeru: “Losos je nekako gumen”, kaže on, a već sledeća briga mu je to, što je te večeri glavni kuvar imao neuredne nokte.

“Da se razumemo, nismo mi ništa posebno po pitanju kuvanja, ali već neko vreme svi kuvamo, znamo da kuvamo i uopšte nije loše. A to je već uspeh.”

Za vikend su odlučili da naprave svoje omiljeno jelo – bolonjeze. Oskar secka luk, sa hirurškom maskom na licu. Kaspar pasira paradajz sve vreme držeći jednom rukom zapušen nos jer mu, zaboga, paradajz smrdi! Konrad renda šargarepu. Kad Oskar stigne do prženja luka i šargarepe, nema predstavu koliko ulja mu je za to potrebno, i ja shvatam da ih ipak sve moram prvo naučiti. Kako o kuvanju tako i o kućnom budzetu, sudeći po količini rendanog parmezana koji su prosuli po podu.

Kuvamo s decom: Špagete sa bolonjeze sosom

Iako su im misli lutale, iako su grešili i malo gledali televiziju, kada su pred oca izneli večeru, on nije uopšte morao da glumi oduševljenje.

Deca su se polako navikavala na novi režim. “Konrad uvek pravi super obroke”, izjavio je Oskar na kraju nedelje. Tada je napravio pesto sos podjednako dobro kao ja. Poslednjeg dana svoje smene, napravio je pesto sa kobasicama, a ja sam uživala izgovarajući sledeću rečenicu: “Zar ništa od povrća nisi isplanirao za danas?”

Da se razumemo, nismo mi ništa posebno po pitanju kuvanja, ali već neko vreme svi kuvamo, znamo da kuvamo i uopšte nije loše. A to je već uspeh.

Izvor: Telegraph

Prevela: Jasmina Jovanović