• facebook
  • googleplus
  • twitter
  • youtube
  • mail
  • Kontakt
  • Impresum
Detinjarije

  • naslovna
  • VESTI
    • DOGAĐAJI
    • GDE SA DECOM?
    • SVAŠTARIJE
      • DIZAJN
      • FOTOGRAFIJA
  • VASPITARIJE
    • RODITELJSTVO
    • REČ STRUČNJAKA
    • MAMOZOFIJA
  • OBRAZOVANJE
  • KULTURICA
    • FILM
    • POZORIŠTE
    • KNJIGE
    • STVARAOCI ZA DECU
  • Kuvajmo s decom
    • TANJIRIĆ
    • IMAM ZNANJE ZA KUVANJE
    • KULTURA ISHRANE
    • KREATIVCI U KUHINJI
    • RECEPTI
    • BAŠTA KAO UČIONICA
    • O ČASOPISU
    • SPONZORI
    • BILI SMO…
    • PRVE GASTRONOMSKE AVANTURE
  • PORODICA
    • PREDŠKOLCI
    • MODA
      • KRPICE ZA BUBICE
      • FRIZURICE ZA CURICE
    • NAPRAVITE SAMI
    • KOD KUĆE
      • DEČIJA SOBA
        • IGRAČKARIJE
      • UREĐENJE
    • GLOBALNO RODITELJSTVO
    • SPORT I REKREACIJA
    • PUTOVANJA
    • TATATATIRA!
  • Rečnik detinjih reči i izraza
  • MAMA
    • MODA
    • LEPOTA
    • MAMINO ZDRAVLJE
    • ŽENSKE PRIČE
  • ZDRAVLJE
  • BEBOLOGIJA
  • TINEJDŽERI
  • POKLANJAMO!
  • ŽIVOT
Navigacija

Prirodne boje za kolače i torte

27. 10. 2015 |

U želji da naprave što lepšu poslasticu mame zaborave na štetnost pojedinih sastojaka koje koriste za njihovu pripremu. Ovde konkretno mislim na upotrebu veštačkih boja.

prirodne boje za kolace (2)
Gordana Milosevic Mali PrincPiše: Gordana Milošević, vlasnica poslastičarnice “Mali Princ”

Mame uvek žele sve najbolje za svoju decu. Zato se trude da naprave najlepše torte i kolače. Torte u obliku junaka crtanih filmova, cvetići, leptirići, princeze… Prava mala (jestiva) umetnička dela. Osmeh na licu mališana vredan je svakog truda. Ali… U želji da naprave što lepšu poslasticu mame zaborave na štetnost pojedinih sastojaka koje koriste za njihovu pripremu. Ovde konkretno mislim na upotrebu veštačkih boja.

Veštačke boje se ubrajaju u aditive koji se koriste za poboljšanje senzornih svojstava namirnica. Boje čine hranu vizuelno primamljivijom i interesantnijom, što je posebno važno deci koja gotovo automatski posežu za ovim mamcima. Takođe, atraktivno obojene namirnice stimulišu apetit.
Sve ovo znaju i proizvođači hrane, pa se boje najviše koriste u proizvodnji konditorskih proizvoda, koje opet najviše koriste deca. Bombone, lizalice, deserti, sladoledi, pudinzi, bezalkoholni napici, prepuni su E oznaka od kojih se neke obavezno odnose na veštačke boje.

prirodne boje za kolače (6)U nastojanju da ostvare što veći profit, proizvođači ovih šarenih mamaca ne razmišljaju o zdravlju najmlađih.

Poznata je činjenica da je kod dece do tri godine starosti sistem za detoksikaciju u jetri još uvek nedovoljno razvijen pa je sasvim jasno kakav rizik po njih predstavlja upotreba aditiva. Kod dece veštačke boje mogu izazvati alergijske reakcije, hiperaktivnost, ekcem, glavobolje…. Kao posebno opasne navode se žuta i crvena.

Naravno, sve ovo se odnosi i na odrasle, ali ističem da su najugroženija deca jer su upravo ona najčešći konzumenti ovih proizvoda.

Iako smo svi svesni štetnosti aditiva, ponekad ih je zaista teško izbeći, ali zato, kada god to možemo, potrudimo se da ih izbegnemo. Kod pripreme poslastica to možemo učiniti na dva načina: tako što nećemo koristiti boje ili tako što ćemo koristiti prirodne boje. Prirodne boje su sjajna alternativa pomoću kojih možete da napravite atraktivne poslastice i obradujete vaše najmlađe, a da im pri tome ne ugrozite zdravlje. 

Prirodne boje možete koristiti za bojenje filova, šlaga, glazura, testa, biskvita. Za bojenje se koristiti voda u kojoj su se kuvale namirnice, sok, ili prah.

Evo nekoliko praktičnih načina kako da to postignete:

1 2 3  Sledeća strana  
Podeli tekst:
Tagovi :boje od hrane, boje za kolače, boje za torte, Gordana Milošević, kolači, Mali Princ poslastičarnica, prehrambene boje, prirodne boje, recepti

Slični članci koji vas mogu zanimati:

Piletina sa karijem i pavlakom za kuvanje – tinejdžeri u kuhinji

Najslađi novogodišnji pokloni iz Malog Princa

Zasladite porodične svečanosti slavskim sitnim kolačima iz Malog Princa

Potaž od celera i kruške – recepti Lepog Brke

Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI

Uživam da užinam: Pogačice sa čvarcima

Uživam da užinam: Pogačice sa čvarcima

Predstavljamo vam našu rubriku Uživam da užinam, u saradnji sa Danijelom Dakić, autorkom instagram profila Stefanova užina, koja svake nedelje deli sa...

Uživam da užinam: Lepinje sa jogurtom

Uživam da užinam: Lepinje sa jogurtom

Predstavljamo vam našu rubriku Uživam da užinam, u saradnji sa Danijelom Dakić, autorkom instagram profila Stefanova užina, koja svake nedelje deli sa nama kreativne predloge užina...

Uživam da užinam: Voće, povrće i Plazma Kids

Uživam da užinam: Voće, povrće i Plazma Kids

Predstavljamo vam našu rubriku Uživam da užinam, u saradnji sa Danijelom Dakić, autorkom instagram profila Stefanova užina, koja svake nedelje deli sa nama kreativne predloge užina za mališane.   Nekada, kad se...

3 super zdrave čorbe sa brokolijem koje ćete vi i vaša deca obožavati!

3 super zdrave čorbe sa brokolijem koje ćete vi i vaša deca obožavati!

Kao povrće iz porodice kupusa, brokoli ima malo kalorija i puno vlakana, vitamina i minerala koji nude brojne zdravstvene prednosti. Brokoli je bogat izvor...

Nema komentara.

Ostavite komentar

Vaš email nikada ne koristimo za spam.

  • facebook
  • googleplus
  • pinterest
  • twitter
  • youtube
  • instagram
  • mail
Lilly
kreativni centar

frizerski-salon

rent-a-car

Lepi brka

GastroPahLeeLooLaBanneromad

Detinjarije © 2010. - 2020. Sva prava zadržana
Impresum • Kontakt • Cenovnik oglašavanja
⇪