Nemate poverenja u deklaracije na proizvodima, izbegavate brzu hranu i deca su vam probirljiva? Jedno od rešenja je – kupite celu kravu od seljaka i hranite njome svoju porodicu čitave godine. To je upravo ono što je uradio Džered Stoun, i svoje ikustvo opisao u knjizi „Godina krave“.
Evo nekoliko njegovih saveta za roditelje koji žele da zdravije hrane svoju decu:
Smanjite razdaljinu „od njive do trpeze“
Deca u gradu nemaju svest o tome odakle dolazi njihova hrana. Ako kupite kravu hranjenu na pašnjacima direktno od seljaka, imaće prilike da tu svest razviju. Takođe i ako redovno na pijaci hranu kupujete od proizvođača.
Pametno kupujte
Kupovina u samoposluzi ne mora biti loša, ako se držite jednog pravila – kupujte namirnice koje se prodaju na meru i one koje mogu da se pokvare. Ono što se prodaje u kutijama obično je siromašnije hranljivim sastojcima i bogatije kukuruzom i sojom.
Pametnije užinajte
Glad je najbolji začin, pa će deca umeti da uživaju u zdravoj hrani samo ako im dozvolite da ogladne. Ne dozvoljavajte im da grickaju pre obroka, osim da uzmu malo šargarepe ili paprike koju upravo seckate za jelo koje pripremate.
Uključite decu u kuvanje
Deca će mnogo radije probati nove stvari ako ih sama spreme. Stavite im keceljicu i dajte ljuštilicu u ruke, i najednom će želeti da probaju brokoli. Omogućite im da donose neke odluke oko same pripreme jela kako bi se više uživeli u svoje kulinarstvo.
Ne plašite se da eksperimentišete
Kako bi iskoristio sve jestive delove krave koju je kupio, Stoun je morao mnogo da uči o kulinarstvu, naročito o nekim starinskim jelima. Iako ni sam nije znao da je goveđi jezik jestiv, sada sa ponosom ističe da je jedno od omiljenih jela njegovog sedmogodišnjaka upravo takos od jezika.
Izvor: Fatherly
