Hrono ishrana polazi od principa da glavnu krivicu za nagomilavanje telesne težine upravo snosi dezorganizacija u telesnom prirodnom ritmu unošenja hrane, kao i kompulsivno „grickanje“ između obroka.
Za aktivirajući signal za lučenje insulina uopšte nije potreban kompletan obrok, dovoljno je uneti jedan zalogaj neke hrane, da bi ovaj proces započeo. Tada masne ćelije dobijaju nalog za skladištenje. Tok trenutka prestaje oslobađanje masti, zatvaraju se sva ćelijska vrata i započinje lipogeneza iznova. Ovo je jedan od razloga zašto uzimanje grickalica između obroka prouzrokuje nagomilavanje masnog tkiva, ili pak ne dozvoljava da smršamo de neke željene težine.
Ako želimo smršati, prva stvar koju treba da uradimo je vratiti se unosu regularnih obroka, i to – tri u toku dana. Glavnu krivicu za nagomilavanje telesne težine upravo snosi dezorganizacija u telesnom prirodnom ritmu unošenja hrane, kao i kompulsivno „grickanje“ između obroka. Nažalost, danas je ovo jedan od najčešćih poremećaja u navikama savremenog čoveka.
Izuzetno je značajno ovo saznanje primeniti kod dece i naučiti ih da ne jedu slatkiše, čips ili bilo koju grickalicu van redovnog obroka. Zašto se napominje da je od najvećeg značaja sprečiti ovo baš kod dece? Zašto danas postoje veoma gojazna deca?
Ćelije masnog tkiva su kod dece još nerazvijene, zovu se pre-adipociti i imaju ogroman potencijal za multipliciranje odnosno umnožavanje. Jedan od razloga zašto dolazi do gojaznosti kod dece je, između svih drugih, upravo ovaj mehanizam umnožavanja ćelija zbog povećane potrebe skladištenja masti.
